Ricette / Recipes 26 Ottobre 2020Foliage autunnale in Lessinia all’Agribirrificio LaornoDa qualche anno impazzisco letteralmente per il foliage autunnale: vedere gli alberi che cambiano pian piano aspetto, adornandosi di tanti colori diversi, mi emoziona, mi da la misura della stagione che sta13 Dicembre 2019Gingerbread Wonderland di Mima SinclairChiunque di noi abbia letto la fiaba di Hänsel e Gretel, ha sempre sognato di abitare in una piccola casetta fatta di pan di zenzero e caramelle colorate: con Gingerbread Wonderland di Mima Sinclair questo11 Dicembre 2019Nigella Christmas di Nigella LawsonMa dico io, può esistere la categoria “libri di cucina natalizi” senza Nigella Lawson? No. La risposta è: NO! Nigella da sempre, tramite i suoi libri e le sue trasmissioni, ci trascina in un mondo13 Novembre 2019The Christmas Chronicles di Nigel SlaterGrazie al cielo si sta prepotentemente avvicinando Dicembre con tutto il suo periodo natalizio al profumo di abete, cannella e zucchero a velo. Potrò strafogarmi di panettone e golosità per almeno 40 giorni30 Agosto 2019Credevo fosse hangover…invece era la Keto DietRicordate di qualche giorno fa quando vi ho detto che ho cominciato la Keto Diet? Ecco. Mercoledì mattina, ore 7, bagno principale di casa nostra, alba del terzo giorno di dieta a basso contenuto di20 Agosto 2019Il Dottor Fungo e la Keto DietDicono che, quando si decide di fare una cosa importante, sia una buona scelta quella di non dire nulla a nessuno per 20 giorni in modo da maturare l’idea di cosa si sta per fare, razionalizzare e5 Agosto 2019Pane FrattauHo imparato a preparare il pane frattau in Sardegna tanti anni fa: è un piatto ricco della tradizione sarda veloce e semplice!16 Luglio 2018Pearl Jam @ Stadio Euganeo, 24/06/2018È sempre strano, per me, andare ad un concerto di un gruppo che ascolto volentieri ma di cui non sono fan: stavolta è toccato ai Pearl Jam. Per chi non li conosce, i Pearl Jam, sono una band di origine3 Luglio 2018Piccole svolte sul blog!Cari e amatissimi fans, ho sempre più voglia di scrivere sul mio blog ma mi blocca il fatto che, di sera, arrivo sempre mentalmente stanca e poco predisposta a formulare pensieri sensati e degni di essere20 Dicembre 2017Biscotti alla cannella, quelli più buoni di tutti ovviamente!Miei carissimi e amati fans, in vista del Natale, potevo non mettere sul mio adorato blog i miei mitici biscotti alla cannella? Li considero mitici e più buoni di tutti gli altri perché chiunque li abbia19 Settembre 2017Tornare al lavoro dopo la maternità: perché mi è piaciutoCom’è stato tornare al lavoro dopo la maternità? Dopo un anno di maternità, per la precisione. Strano, quasi irreale per i primi giorni. Mi sono stati passati tanti link da leggere per prepararmi a7 Aprile 2017Rotolo di patate ripieno di insalata di polloCristiana è cintura nera in riciclo degli avanzi, questo è uno dei tanti motivi per cui la stimo. E’ lei infatti la fautrice di questo rotolo di patate farcito di insalata di pollo grazie al quale sono5 Aprile 2017Super Banana SplitLa banana split è la coppa gelato dei golosi per eccellenza: banana coperta di gelato al cioccolato e vaniglia sormontata da una montagna di panna montata!3 Aprile 2017Brioche con marmellata alle pescheCristiana è un vulcano di idee e sperimentazioni spesso spaventose (ricordiamo ancora col terrore negli occhi il suo pollo fritto nella pentola a pressione) ma che portano sempre ad un risultato concreto.29 Marzo 2017Risotto agli asparagi, è primavera svegliatevi amati fansss!Non c'è niente di meglio di un risotto agli asparagi per cominciare alla bene il pranzo nelle domeniche di primavera: qui la mia ricetta e alcuni trucchi!27 Marzo 2017Empanada gallegaNon so voi, ma io tendo a classificare le ricette conforme la temperatura esterna! Siamo sotto i 10°C? Vai di spezzatino, chili di manzo e costine al forno. Sopra ai 30°C? Insalate di riso, di pasta, di orzo.22 Marzo 2017Terrina di salmone e gamberi con salsa berneseSi può volutamente ignorare una categoria di ricette perché non si confà ai nostri gusti? Nel mio modo di pensare sì, che problema c’è? Non può mica piacerci tutto! Non conosco le terrine, a casa mia non18 Marzo 2017Zeppole di San GiuseppeMiei amati fans, sembra una vita che non scrivo ma finalmente ho trovato il tempo (leggi: Massimo ha dormito 3 minuti e mezzo e, non so come, sono riuscita a scrivere)! Domani è la festa del papà, la prima per27 Febbraio 2017Alabama Lane CakeIo, e tutti i miei parenti fino al decimo grado, ci siamo perdutamente innamorati della Alabama Lane Cake, una tortona di 4 strati farcita di una crema tipo zabaione al bourbon (o brandy) e uvetta. Il tocco22 Febbraio 2017New York Style BagelsA Verona non esistono attualmente posti dove comprare dei cavolo di bagels. Sarebbe così comodo avere qualcuno che li impasta e cuoce per me; li potrei pagare il doppio del loro valore visto che so bene che23 Gennaio 2017Macaron di Pierre Hermé vs Maccheronici MacaronAmici e conoscenti sanno bene che il mio linguaggio spesso risulta alquanto colorito e teatrale: fa parte di me è proprio naturale! Mentre scrivo sul blog tento sempre di darmi un contegno per voi, miei amati16 Gennaio 2017Pane sempliceUn giorno cercavo un pane da poter impastare per cena e da servire ai miei ospiti con formaggi, crudo di Parma e qualche sott’olio. Più blog e ricette leggevo e più rimanevo allibita. E’ possibile12 Gennaio 2017Polpette di merluzzo – KITCHEN DIARIES 11/01/2017Queste polpette di merluzzo sono ottime per una cena veloce e piena di gusto! Accompagnatele con un po' di verdura per una cena fantastica!9 Gennaio 2017Chi me lo sistema l’albero di Natale??Miei amati fansss di tutto il mondo sono tornata! Vi sono mancata? Vi ho pensato durante tutte le mie vacanze e ho pensato di scattare, di tanto in tanto, qualche foto da mostrarvi per raccontarvi cos’ho12 Dicembre 2016Snudur & The Nordic CookbookGli snúður li avevo già fatti. Ero fresca fresca di viaggio in Islanda e volevo rifare immediatamente queste stupende brioche a forma di chiocciola perché ne sentivo già forte la nostalgia. Erano venuti buoni7 Dicembre 2016Gingerbread syrup e caffelatte per golosiScrivo questo post velocissimo perché oggi pomeriggio ho fatto merenda con questo meraviglioso caffelatte aromatizzato al gingerbread e ho pensato proprio a voi amatissimi fans! Ho addirittura scattato le foto28 Novembre 2016Christmas Pudding e il Natale come stato d’animoOgni anno guardo e riguardo le foto di deliziosi pudding di Natale sui miei libri di cucina e non trovo mai il coraggio di provare a farne uno: eppure non sono per niente difficili da fare e si possono14 Novembre 2016Minestra di zucca, zucchine e riso – Kitchen Diaries 02/11/2016Non ho abbandonato i miei Kitchen Diaries!! E’ che, in autunno, mentre qualsiasi food blogger che io conosca cucina castagne e zucca come non ci fosse un domani, a me torna voglia di pesche e anguria.2 Novembre 2016Pizzette di pasta briocheIl post di questa ricetta lo dovevo scrivere nella vita precedente: ho fatto queste pizzette il 30 aprile di quest’anno, un mese e mezzo prima di partorire e da allora il post è in bozza incapace di24 Ottobre 2016Ricche tapas e cotillons: il Bar Texas di ZaragozaQuando torno da un viaggio mi succede sempre di portarmi dietro il ricordo, e al contempo la nostalgia, di un posto che ho scoperto per caso e subito amato. Succede anche a voi? Nel caso del viaggio in moto in22 Settembre 2016Polpette & Purè – Kitchen Diaries 20/09/2016Alle tette non si comanda: chi di voi ha allattato o ha visto la propria compagna allattare saprà cosa intendo quando parlo di TETTE ANARCHICHE. Al corso pre-parto l’ostetrica aveva anche tentato di23 Agosto 2016Pollo & verdure – Kitchen Diaries 22/08/2016Pollo, peperoni e melanzane saltati velocemente e serviti con un po' di guacamole e riso basmati per una cena rapida e buonissima!20 Agosto 2016Impossible Pie – Kitchen Diaries 20/08/2016Amati fans di tutto il mondo: sono tornata!!! Arrivo da una primavera/estate piena di rivoluzioni: sono diventata mamma di Massimo e moglie dell’Orso Bruno (anche se lo definisco sempre e comunque24 Maggio 2016Tropicana Ye! CheesecakeAmo da sempre la ricchezza del cheesecake. Ho anche una mia ricetta preferita che faccio quando me ne viene voglia e che da’ ogni volta un risultato perfetto. Quindi perché cambiare? Perché sono una2 Maggio 2016Fuckin’ SacherVi è mai successo di aver voglia di una fettona di Sacher e di non sapere da che parte cominciare a farla? Provate la mia versione semplificata al massimo!29 Febbraio 2016NamelakaUn lato divertente della gravidanza è proprio quello di lasciarsi andare alle voglie. A me non sono mai venute voglie improvvise, piuttosto ho avuto cambi di gusto settimanali! Ho iniziato con una dieci-giorni24 Febbraio 2016CarotonaChi mi frequenta su Facebook sa che sono l’autrice del celeberrimo manuale campione di vendite (magari!) “Vivere con un Maschio Alfa” dove narro brevemente e con un certo sarcasmo le22 Febbraio 2016Biscotto gelato al latte e mieleLa cosa che più mi piace da sempre è il latte caldo con il miele. E’ qualcosa che mi da conforto e mi fa sentire bene, come la minestra di riso di mia mamma. E’ una cosa che cura tutto:17 Febbraio 2016Torta con cioccolato e ciliege sciroppateL’azienda per cui lavoro ha deciso di convertirsi alle meraviglie della timbratura elettronica! Finalmente con una strisciatina di badge possiamo segnalare arrivo, partenza e pausa pranzo senza più la15 Febbraio 2016Agnello marinato al miele e spezie con insalata di bulgurAmo il miele tanto quanto Winnie the Pooh. Miele di Sulla, di castagno, d’acacia, il paraculissimo millefiori, quello di asfodelo che ho scoperto in Sardegna, quello di corbezzolo, quello10 Febbraio 2016Torta al cocco, rum e uvettaImparerete presto che un nanetto, di appena 50 centimetri per 3 chili di peso, comporterà l’acquisto di una serie di oggetti di volume pari alla piramide di Cheope. Io me ne sto rendendo conto pian piano5 Febbraio 2016Gnocchi perfettiProprio oggi prendendo in giro un collega dicendogli che è antisociale, mi sono di colpo ricordata di quanto lo fossi io da piccola! Sono sempre stata una bambina che stava bene da sola, con i suoi giochi, le1 Febbraio 2016Lamingtons“CAZZO, DOVRO’ PARTORIRE!” Questo penserete. Che voi sto benedetto figlio lo desideriate da morire o che sia piovuto dal cielo, vi posso assicurare che uno dei vostri primi pensieri sarà25 Gennaio 2016Ciorba RadauteanaIo e l’Orso Bruno siamo felicissimi di dirvi che stiamo per passare da semplici figli a genitori! Maschio o femmina? Sarà una sorpresa! Di sicuro ha un nasino a patatina bellissimo. Per il resto non11 Gennaio 2016Banzai!! NoodlesI banzai-noodles sono una mia facile interpretazione delle zuppe asiatiche molto più complesse e di cui spesso non troviamo gli ingredienti, provatela!30 Dicembre 2015Il meglio de La Blonde Femme 2015!!!Sono scomparsa, svanita nel nulla! Ciò che è peggio è che non vi ho detto nulla: neanche un piccolo avviso, due righe per giustificarmi…niente! Diciamo che ho una scusa bella e buona e che magari ve la23 Novembre 2015Tortelli al sugo di pomodoroLa ricetta che vi voglio propinare oggi viene da una categoria molto amata dalla sottoscritta: la pasta ripiena. Nella mia testa ho immaginato un tortello gigante dalla pasta spessa profumata col pepe nero e28 Settembre 2015Waffle – Il nostro itinerario in Islanda, parte 2Siete pronti a ripartire? Trovate qui la prima parte del nostro percorso in Islanda! 7° giorno, circa 170km Ólafsvík – Hellisandur (spiaggia di Skarðsvík) – Arnarstapi – Ytri Tunga Beach23 Settembre 2015Plokkfiskur tradizionale – Il nostro itinerario in Islanda, parte 1Non credevo che il nostro viaggio in Islanda avrebbe suscitato tanto scalpore! Invece mi avete scritto in tanti per chiedermi un itinerario più dettagliato per poter organizzare il vostro viaggio l’anno14 Settembre 2015Snudur (Snúður)Metà Giugno 2015. “Cara, dove andiamo in moto quest’anno? Facciamo Puglia-Basilicata-Calabria-Sicilia?” “Ma, guarda, io un viaggio così me lo terrei per quando siamo vecchi..”2 Luglio 2015KebabAlla mia Grande Famiglia. Ad ogni momento di gioia che abbiamo assaporato. Per ogni momento di dolore che affrontiamo senza negarci qualche piccolo sorriso per farci forza. Per quando non andiamo17 Giugno 2015Conchiglie con piselli, yogurt e pinoliStanchi dei sughi tradizionali? E' tempo di osare con questo condimento a base di piselli, yogurt e pinoli che porta la firma di Yotam Ottolenghi15 Giugno 2015Orient Express BurgerNella mia macelleria di fiducia son tutti delle sagome. C’è l’addetto al banco che corteggia ogni cliente, che mi chiama “gioia” e che se entro nel negozio con i tacchi mi chiede di8 Giugno 2015Biscotto gelatoMio cugino è un figo pazzesco. Nella famiglia, dopo mio papà, è quello che mi assomiglia di più. Siamo cresciuti quasi sempre assieme e già da piccolo si fidava di me…per qualche motivo a me oscuro gli25 Maggio 2015Plumcake al cocco di Iginio MassariApericena e “all you can eat”. Con questa parole è finita l’epoca del buongusto. Così ci hanno fatto passare da uomini a pecore matte. Perché, se ci pensate bene, tutto ci manca a parte il20 Maggio 2015Spaghetti MediterraneoSe ci fosse un’Associazione di Spaghettari Anonimi io dovrei avere l’abbonamento. “Ciao, sono Federica e penso che sia immorale considerare 80 grammi di spaghetti come una porzione”. Non me ne vogliate,13 Maggio 2015Pici al ragùHo fatto una sola dieta in vita mia, mi ci sono dedicata per 3 mesi anima e corpo. Ho avuto degli ottimi risultati e poi ho giurato che mai più avrei fatto diete perché mentalmente stavo diventando qualcuno in11 Maggio 2015Macaron al coccoMi piace fare foto da sempre! A forza di rompere le scatole ai miei, mi comprarono una macchina fotografica compatta quando ero in prima superiore. Me la ricordo ancora, al tempo era una delle più evolute, ero6 Maggio 2015Patatas bravas con bacon e uovaPer una cena veloce e goduriosa non c'è niente di meglio di una ciotola di patatas bravas con aggiunta di bacon e uova!4 Maggio 2015Crostata alla fruttaMentre il mondo si indigna, mentre i popoli si stressano, mentre le persone sprecano tempo a lamentarsi, a casa mia non abbiamo mai tempo di badarci troppo perché abbiamo sempre da festeggiare qualcosa.29 Aprile 2015Farro al pomodoro e basilico in una pentolaIl farro al pomodoro e basilico è una ricetta davvero veloce e pratica per mettere in tavola un pasto sano anche quando il tempo stringe!27 Aprile 2015Torta di ricotta e lamponiE’ la tenerezza. E’ una nuova forma di amore di cui avevamo bisogno, nella nostra grande famiglia. E’ un’anima così bella e sincera che d’istinto mi viene da proteggerla da tutto,8 Aprile 2015BLT SandwichIl BLT sandwich è un panino delizioso con 3 principali ingredienti bacon, lattuga e pomodoro. E la mia versione è porno.18 Marzo 2015Torta salata primaverileMi piace molto Flavia perché abbiamo entrambe un grande dono: il saper ridere di tutto! Lei sa quanto la trovo adorabile e sa pure quanto ci ritroviamo in alcuni tratti del nostro carattere. Flavia è una che11 Marzo 2015Salmone al forno con verdure e aromiIl salmone al forno è un'ottima ricetta per quando si ha poco tempo e si vuole mangiar bene rimanendo leggeri. Scoprite qui la mia versione!9 Marzo 2015Biscotti ripieniPosso mandarlo al lavoro senza pranzo. O dimenticarmi le posate. Non si arrabbia se non riesco a preparare la cena quella sera che sono distrutta. O se sperimento un piatto nuovo che non gli piace. C’è4 Marzo 2015NachosAvete mai sognato di tuffarvi in una porzione gigante di nachos di quelle che si vedono nei film e nei cartoni animati? Provateli così!2 Marzo 2015WOW CakesSto vivendo un periodo molto british. E’ colpa di tutto il tempo che passo ad ascoltare Queen, Sex Pistols, Pink Floyd, Oasis… E’ colpa dei vari contatti con le mie amiche che vivono a Londra23 Febbraio 2015Torta delle roseSembra ieri che io e l’Orso abbiamo fatto una pacifica invasione a casa di sua nonna per chiederle un po’ di ricette, fra cui la sua più famosa: la torta delle rose. Nessuna è come la sua,18 Febbraio 2015Cioccolatini ripieniVoglio tutto e subito. E non perché i miei genitori mi abbiamo viziata, anzi. E’ una cosa che ho nel DNA e che presumo mi venga da mio papà! Non so aspettare. Se desidero una cosa e non posso averla subito9 Febbraio 2015Minestra di riso scaldacuoreUna minestra di riso confortante è quello che serve quando l'autunno si affaccia alla finestra o quando abbiamo bisogno di riscaldare pancia e cuore!2 Febbraio 2015Ciambellone marmorizzatoSì sa, persino Icaro voleva volare ma la vita non gliel’ha permesso. Figuriamoci se può volare un Orso Bruno! Lui che quando vede un aeroplano reagisce come un uomo del medioevo catapultato26 Gennaio 2015Fucking French Toast“Sai, ho smesso di fumare e ho cominciato a cucinare. Libera la testa dai pensieri”. Mi sono sentita compresa da morire! Niente mi libera la mente come mettermi ai fornelli, trovo che sia21 Gennaio 2015ParafrittusSarà stato l’aereo. Sarà stato il mal di testa che poi è passato da solo. Sarà che mi aspettavano quattro giorni di spasso totale. Sarà…ma atterrata a Cagliari avevo la testa leggera! Nessun pensiero12 Gennaio 2015WOW KrapfenQuesti krapfen sono da fare e rifare appena possibile! La ricetta l’ho trovata nel magnifico libro “Bread, Cake, Doughnut & Pudding” di Justin Gellatly. Di Justin c’è da fidarsi: ne15 Dicembre 2014Choconut cookiesScambiarsi dei biscotti. La cosa più facile del mondo, no? 🙂 Eppure richiede impegno, cura, dedizione. E non tutti ce l’hanno purtroppo! Ho partecipato al Great Food Blogger Cookie Swap con tutto10 Dicembre 2014Insalata di quinoa con verdure e aranciaUn punto fermo nella mia vita. Una certezza incrollabile. Qualcosa su cui contare. La mia panza. Non sono mai stata veramente magra. Ci sono andata vicina un paio di anni fa quando avevo raggiunto il peso4 Dicembre 2014Alla scoperta del Parmigiano ReggianoVolevo scrivere della mia avventura a Parma immediatamente, per non dimenticare nulla. Invece ho lasciato riposare le mie emozioni perché erano davvero troppe e non sarei stata capace di rendervi partecipi24 Novembre 2014Crostatine al cioccolato e dulce de leche“Trovate un lavoro che vi piace e vi sembrerà di non lavorare un singolo giorno in tutta la vostra vita”. Ecco dovrebbe essere questo il nostro obbiettivo. Trovare un lavoro che ci faccia alzare19 Novembre 2014Menchi KatsuMa ci metti davvero tutto quel burro? Non posso diminuirlo? E se lo sostituisco? Avete presente il panno rosso che sventolano davanti al toro? Ecco, questo domande mi fanno lo stesso effetto!12 Novembre 2014Gamberi capesante e vongole con pomodoro e fetaEbbene sì. Non bevo quasi più. Ma non perché io mi stia tramutando in astemia. No, non potrei mai! E’ che ho trovato un bar dove preparano cocktails miscelati in modo perfetto e quando vado altrove,10 Novembre 2014Torta al semolino, arancia e coccoL’Etrusco e la Vichinga. L’Orso Bruno ed io. Lui capelli scuri, ben piazzato e mediterraneo. Io occhi verdi, capelli biondi, pelle bianca. Etrusco perché dice che il suo cognome ha radici toscane e29 Ottobre 2014Pane con pancetta, aglio e rosmarinoL’Orso Bruno non si capacita di quante pentole, teglie, ciotole e posate io riesca a sporcare quando cucino. Ed è vero: io sporco tantissimo! D’altra parte ho le mie manie in cucina, se posso uso27 Ottobre 2014Muffins al caffè, cioccolato e crema leggermente salata al mascarponeUn anno fa cliccavo per la prima volta “Pubblica”. Facevo nascere così La Blonde Femme, la cosa più bella che io abbia fatto per me stessa. E’ la sfida maggiore per me che sono incostante,24 Ottobre 2014Pasticcio di mia nonna GabriellaMia nonna Gabriella, quella da cui certamente ho preso la passione per la cucina, faceva un pasticcio così lussurioso che ancora ne porto l’immagine in testa. Cos’è il pasticcio? Il pasticcio a22 Ottobre 2014Pancakes del buongiorno“Orso Bruno non ho niente da mettermi!” Succede sempre un’ora prima di un pranzo con i parenti. Entro nel panico più totale. Urlo cose senza senso, l’Orso mi guarda sconvolto e non sa20 Ottobre 2014Torta di mele al rumLa tigre è arrivata al tempio attirata dalle urla delle anime pure, quando questo era distrutto e in fiamme. Così prese in fretta la decisione di allontanare tutti, buoni e cattivi, e di far visitare le rovine17 Ottobre 2014Polpettine di pollo con peperoni e cipolla rossa caramellata, guacamole e mini tortillasC’è una parola che mette il lieto fine a qualsiasi giornata: aperitivo. Mi basta questo per dimenticarmi di tutto e godermi la mia ora felice! Che sia in casa, in giardino o al bar non importa. Ciò che importa15 Ottobre 2014Croissant al burroOh mio dio! Vorrei essere qui tutti i giorni, tutto il giorno, a scrivere di cose zuccherose, burrose e buone e…non ci sto riuscendo! Sto diventando una donna impegnata 😀 Però sono tutti impegni8 Ottobre 2014Il miglior chili di manzo della vostra vitaH&M, il mio tormento. Parlo dell’azienda di abbigliamento svedese a prezzi stracciati. Ricordo benissimo quando, nel 2008, mentre ero a Barcellona, decisi di perdere un’ora ed andare a vedere1 Ottobre 2014Hangover PilafChiedete mai consiglio a qualcuno? Io di solito chiedo consigli quando so già benissimo cosa fare ma il mio povero cervello urla “CRETINA NON FARLO!!!”. Che sia un acquisto importante, un nuovo29 Settembre 2014Plum cake di una volta“La mia visita ha uno scopo ben preciso…” Sembra roba da film poliziesco e invece è questa la frase che mi è uscita quando ho chiesto alla nonna dell’Orso Bruno di darmi un paio delle22 Settembre 2014OnigiriMi piace pensare che qualsiasi piatto possa diventare speciale se mettiamo tutta la nostra cura nel prepararlo. Personalmente lo sento anche nelle pietanze che preparo io stessa, lo avverto quando ci metto15 Settembre 2014Impasto brioche + Brioche alla crema e cioccolatoChi mi legge sa che sono una patita di libri di cucina. I miei colleghi ogni volta che vedono arrivare un pacco “Amazon” mi prendono in giro, l’Orso Bruno si dispera e io godo….godo10 Settembre 2014Jacket potatoChi mi conosce bene sa che io apprezzo, ogni tanto, le serate in solitudine. Quando il mio unico pensiero è lanciarmi alla Fosbury sul divano, costruirmi un fortino di cuscini e guardare tutti i miei telefilm8 Settembre 2014Desperate Biker Cow PieNoi motociclisti sfidiamo il destino, sempre. Sappiamo che, nel momento in cui infiliamo la chiave nel cruscotto, la nostra vita ha davanti un milione di variabili. Spesso non controllabili! Tutti a casa sanno3 Settembre 2014Giga-BurgerIo: “Scusa se sono così agitata, sai è il mio primo tatuaggio e voglio essere sicura di tutti i dettagli” Il tatuatore: “Ah! Il primo! Beh…sì…fai bene a partire con qualcosa di1 Settembre 2014BountySognare ad occhi aperti è senza dubbio una delle mie attività preferite! Mentre sono al lavoro, mentre vado in macchina, in doccia, mentre cucino….ovunque! Per dire, immaginare di organizzare un viaggio28 Agosto 2014PavlovaL’ispirazione per scrivere è arrivata poco fa, parlando con l’Orso Bruno, i miei e i miei zii. Si parlava di come i ristoranti e i servizi catering, nel tempo, abbiano25 Agosto 2014Paella di mio papà, sangria classica, sangria di prosecco e spritzer ai lamponiIo e questo blog ci siamo presi una luuunga pausa estiva per ricaricarci! Ho cucinato tantissimo, ho fotografato e mi sono presa tempo per stare con la mia famiglia allargata: Orso Bruno, i miei, i miei30 Giugno 2014Skillet cookieHo chiamato “incoscienza del cane” quel modo che abbiamo di affrontare un avvenimento che non sappiamo bene come andrà e che sensazioni ci darà. Sicuramente ci sarà un nome più serio per definire27 Giugno 2014Choco-steccoIl tasso alcolico è quell’apostrofo (poco) rosa fra voi e la patente.Due mesi fa sono stata fermata dai carabinieri dopo una serata a birre medie e carne alla griglia. Ma la fortuna era dalla mia. Le mie25 Giugno 2014GranolaIo: “stacco Whatsapp e Facebook questo fine settimana. Ho bisogno di scaricare la mente!” Risposta amici: “Nooooo!!!! Perché??????” Non potevo che scatenare reazioni come queste quando,23 Giugno 2014Tonkatsu-PiadaSe fossi un cibo sarei questa piadina, che mi sono inventata di sana pianta. Mi sento esattamente come un involucro morbido e innocuo che una volta addentato ti trascina in un turbinio di follia. Proprio così:11 Giugno 2014Pane da hamburger e hotdog + uno strepitoso panino ai gamberiA casa nostra c’è una sfida, sopra tutte le altre, per decretare chi porta i pantaloni in famiglia: la sopportazione dei piatti piccanti. Ci siamo dovuti fare un’esperienza a riguardo perché la sottoscritta è6 Giugno 2014Torta alle mandorle e cioccolato biancoPiangi un fiume di lacrime. Costruisci un ponte. Oltrepassalo. Voilà! Sono tornata in tutta la mia carica, scemenza, bionditudine, eccetera eccetera. No, tranquilli non ho pianto un fiume di lacrime. Ho solo4 Giugno 2014Gelato senza stress con salsa ai frutti ai frutti di boscoQuesto post all’inizio aveva un altro titolo e soprattutto un tono più felice, quello che siete abituati a leggere su queste pagine. Però, pffff, gli ultimi giorni sono stati pesanti e fitti di notizie30 Maggio 2014Mousse alla vaniglia con fragole e pistacchiMi piace tutto dell’estate. Mi piace il caldo appiccicoso e il sollievo che provo quando trovo una macchia d’ombra. Adoro l’idea di avere ancora un sacco di ore di sole davanti quando esco28 Maggio 2014Storia di BillBill è il nostro cagnolone. 35kg di pelo, espressioni da scemo e simpatia. L’ho sempre spacciato per un pastore belga ma, dopo attenti studi, l’Orso Bruno ha decretato che è un incrocio fra un26 Maggio 2014Pasta al forno buona da morireA casa mia la pasta al forno non esiste: nessuno l’ha mai fatta per un pranzo della domenica o in altre occasioni di festa, per questo sono sempre stata estremamente curiosa di provarla. Così ho cercato26 Maggio 2014Insalata di patateIl “trauma da maionese impazzita” lo conoscono gli psicologi? Voi ne avete mai sofferto? Legioni di casalinghe e donne coraggiose si sono trovate ad affrontare questo incubo. Non so voi, ma di21 Maggio 2014Babà BrugalL’Orso Bruno è un personaggio concreto e senza fronzoli, uno di quelli che al bar ordina birra non filtrata e la vuole media, perché piccola è immorale. Però. C’è un però. Per lui il cibo era sostentamento7 Maggio 2014Torta morbida con fragole, lamponi e panna montataUn po’ perché il primo Maggio è stato il compleanno della mia mamma. Un po’ perché il prossimo fine settimana si festeggiano le mamme di tutti, quelle che ci accarezzano tutti i giorni e quelle che11 Aprile 2014Brownies Gluten Free coperti di cioccolato, pistacchi e noccioleSto vivendo ormai da una decina d’anni una storia d’amore bellissima. Lui mi ascolta, sempre. Non se la prende se a volte non ho tempo per lui. Qualche volta mi tira su di morale e si unisce spesso9 Aprile 2014Insalata con cocktail di gamberi e pane istantaneo al pomodoroLo avete sentito il profumo del sole in questi giorni di primavera? Io annuso l’aria e mi viene una vivacità così prorompente che fatico a trattenermi dal saltellare, cantare canzoni stupide, ridere da4 Aprile 2014Crostata frangipane con i lamponiSono una ragazza che ride sempre. Rido e sorrido tantissimo, anche quando non ho niente di particolare per cui essere felice! Poi ogni tanto lei: la crisi esistenziale. Dura fra le 24 e le 36 ore e mi rende26 Marzo 2014Un magnifico pranzo grecoQuando, dopo un lungo inverno, esplode la primavera i miei sensi si risvegliano e l’appetito si modifica. Improvvisamente non ho più voglia di zuppe bollenti e spezzatini di carne corroboranti, comincio14 Marzo 2014Torta di mandorle, lamponi e more al cardamomoAvete presente Superman e la Kryptonite? Nella vita reale i Superman sono le persone celiache e la Kryptonite è il glutine. Essere celiaco non è una scelta, non è un capriccio e non è una moda. Essere celiaco10 Marzo 2014Biscotti al cioccolatoHo la fortuna di avere una famiglia grande e piena di persone che si vogliono bene. Passiamo sopra a nostri difetti, ci aiutiamo sempre, ci supportiamo, abbiamo fiducia l’uno nell’altro e rimaniamo3 Marzo 2014Tsukimi UdonTutti abbiamo la giornata “no” che ci fa sentire a terra. Succede anche di essere scarichi dopo una settimana positiva ma intensa. Oppure il classico hangover, un insieme di postumi dopo una bella24 Febbraio 2014SeadasFine maggio 2009. Un viaggio programmato per scherzo e fatto per miracolo. Il primo in cui avrei guidato la mia moto, che emozione! Non vedevo l’ora di tornare in Sardegna, la terra che per anni e anni19 Febbraio 2014Chilli Beef PiesEccomi!!! Questa sono io sulla mia moto! 🙂 Assieme alla cucina, i viaggi in motocicletta sono la mia passione! In moto si respira libertà, si prova un sacco di felicità, c’è l’aria fresca, il13 Febbraio 2014One Pan PastaOlimpiadi 2012, sabato pomeriggio. Fuori almeno 30°C, in casa poco più di 20…che se no l’Orso Bruno non si sente acclimatato. Siamo stesi sul divano a goderci tuffi, nuotatori dai muscoli3 Febbraio 2014Choco-Coffee N.Y. CheesecakeHo una specie di adorazione per le persone golose. Mi piace avere amici golosi intorno perché mi danno modo di sperimentare cose nuove senza preoccuparmi del “troppo piccante”, “troppo30 Gennaio 2014Biscottoni al limone e semi di papaveroAmo le foto. Amo farle, amo guardarle, amo i ricordo che portano con sé! L’Orso Bruno dice che le fotografie rubano l’anima, ogni volta scene da matti per immortalarlo in uno scatto. Mamma e papà27 Gennaio 2014Omelette ripiena di insalata croccante all’avocadoLa verità è che fino ad una decina d’anni fa la sottoscritta storceva il naso davanti a quasi tutti i cibi che le venivano proposti. Dalle mie parti una persona così si dice sia23 Gennaio 2014Dulce de leche molecolareUna volta nella vita ho assaggiato il dulce de leche ed è stato amore! Una marmellata di latte che ricorda nel sapore le caramelle mou, cosa potrei chiedere di più? Comincio così la ricerca delle ricette ma mi20 Gennaio 2014Spezzatino alla birra stout con funghi e cipolline + purè di caroteLo spezzatino è uno dei tanti motivi per cui amo la stagione invernale. Utilizzando tagli di carne poco costosi, tramite una lenta cottura, ci si ritrova davanti a vere e proprie meraviglie in cui affondare la16 Gennaio 2014Tortillas di farinaL’Orso Bruno è uno di quei maschi che non sa piegare una maglietta ma richiude una tenda Ferrino da 43 posti in un astuccio di 10x20cm in circa 3 minuti. Avrei un sacco di cose da imparare da lui. Dalle13 Gennaio 2014Chocolate Chip Cookies di California BakerySto sviluppando una strana dipendenza…dai libri di cucina. Mi piacciono tanto perché stimolano la mia curiosità, mi danno spunti e mi fanno conoscere cose nuove. Ne sto collezionando parecchi: di cucina7 Gennaio 2014Patatine fritte…diversamente!Io non so resistere a Nigella, questo donnone che nella vita non ha mai avuto vergogna di niente! Non resisto al suo sguardo da cerbiatta mentre con una sola forchettata mangia un etto di carbonara,19 Dicembre 2013Una torta morbida e coccolosa da condividereTanti auguri di BUON NATALE… A chi ama dormire ma si sveglia sempre di buon umore, A chi saluta ancora con un bacio, A chi lavora molto e si diverte di più, A chi va sempre di fretta ma trova tempo per16 Dicembre 2013Gelato al caffè senza stressQuesto periodo prima di Natale mette l’agitazione. Ho amiche terrorizzate all’idea di dover organizzare il loro primo pranzo di Natale sotto l’occhio vigile della suocera. Ho amiche che da6 Dicembre 2013Preparato per cioccolata caldaPosso dirlo? Io quelli che hanno pensato la pubblicità del Ciobar li ho sempre odiati! Vedevo in tv questa enorme casa col camino acceso, mille mila amici che arrivano inaspettatamente e questo baldo giovane4 Dicembre 2013Spaghetti con le polpette della cuoca LuciaC’era una volta una bambina bionda con le guance paffute, viveva in una bellissima casa circondata da mamma, papà, nonni e zii. Era figlia unica e il suo hobby principale era giocare da sola, senza2 Dicembre 2013Banana BreadCome vi avevo detto qui, adoro il momento della colazione! Farei colazione anche a pranzo e a cena, per capirci. Per me è un assoluto piacere anche solo scegliere quale torta preparare per il mattino28 Novembre 2013Zuppa di patate, bacon e piselliCi sono quelle settimane dove speri solo che arrivi sabato sera. Ma non per folleggiare, no macché! Per lanciarsi sul divano, seppelliti sotto il piumone a guardare un film. La scorsa settimana io e25 Novembre 2013Torta al cioccolato con meringa di nocciole tostate e cioccolatoHo sempre avuto un rapporto ostile con la meringa. Mi sapeva di polistirolo, mi faceva senso! Tutto (de)merito di una torta meringata mangiata quando ero piccola che poi mi aveva fatto passare la notte in20 Novembre 2013Tortelli con farina di castagne ripieni di patate e Monte VeroneseSono esattamente due anni che cucino, da quando io e l’Orso Bruno siamo andati ad abitare insieme. Tutto è cominciato con un pollo arrosto con le patate. Con tanto di ricetta alla mano perché neanche18 Novembre 2013BrowniesLa prima volta che li ho fatti e assaggiati credevo di svenire. Un paradiso di goloso cioccolato che si scioglie in bocca. Addenti un brownie, chiudi gli occhi e non puoi dire altro che “mmmmhhh!”.14 Novembre 2013Pollo con cipolla caramellata e riso al cardamomoNon posso rinunciare a quel cioccolatino che tanto mi coccola durante una giornata sottotono. O a quel meraviglioso Martini con l’oliva dentro e qualche patatina per aperitivo. O a quella torta che ha11 Novembre 2013Ragù di carneMe la cavo con la cucina thailandese. Con i vari curry ormai faccio magie. Il giapponese lo mangio tanto, lo leggo molto ma lo cucino ancora poco, mi intimidisce 🙂 Dolci americani e inglesi? A bizzeffe! Cucina4 Novembre 2013Gelatine di mela cotognaAvete presente quel calo di concentrazione al lavoro? Quel “non ci vedo più dalla fame” alle dieci e mezza di mattina? Chi di voi fa sport ha mai sentito il fisico stanco che vi chiede una31 Ottobre 2013Macaroni and CheeseIo sono metereopatica. Tanto mi godo le giornate di sole quanto divento paranoica quando vedo grigio e nebbia. Tutt’altro discorso però va fatto per la pioggia. Quando piove sento un bisogno fisico di28 Ottobre 2013Burger di pollo dai sapori thaiSono pronta?? Mesi passati a chiedermi se era il caso di farlo… Ce ne sono migliaia di foodblog, perché qualcuno dovrebbe leggere proprio il mio? Poi, qualche giorno fa, ho messo a tacere tutti i miei
26 Ottobre 2020Foliage autunnale in Lessinia all’Agribirrificio LaornoDa qualche anno impazzisco letteralmente per il foliage autunnale: vedere gli alberi che cambiano pian piano aspetto, adornandosi di tanti colori diversi, mi emoziona, mi da la misura della stagione che sta
13 Dicembre 2019Gingerbread Wonderland di Mima SinclairChiunque di noi abbia letto la fiaba di Hänsel e Gretel, ha sempre sognato di abitare in una piccola casetta fatta di pan di zenzero e caramelle colorate: con Gingerbread Wonderland di Mima Sinclair questo
11 Dicembre 2019Nigella Christmas di Nigella LawsonMa dico io, può esistere la categoria “libri di cucina natalizi” senza Nigella Lawson? No. La risposta è: NO! Nigella da sempre, tramite i suoi libri e le sue trasmissioni, ci trascina in un mondo
13 Novembre 2019The Christmas Chronicles di Nigel SlaterGrazie al cielo si sta prepotentemente avvicinando Dicembre con tutto il suo periodo natalizio al profumo di abete, cannella e zucchero a velo. Potrò strafogarmi di panettone e golosità per almeno 40 giorni
30 Agosto 2019Credevo fosse hangover…invece era la Keto DietRicordate di qualche giorno fa quando vi ho detto che ho cominciato la Keto Diet? Ecco. Mercoledì mattina, ore 7, bagno principale di casa nostra, alba del terzo giorno di dieta a basso contenuto di
20 Agosto 2019Il Dottor Fungo e la Keto DietDicono che, quando si decide di fare una cosa importante, sia una buona scelta quella di non dire nulla a nessuno per 20 giorni in modo da maturare l’idea di cosa si sta per fare, razionalizzare e
5 Agosto 2019Pane FrattauHo imparato a preparare il pane frattau in Sardegna tanti anni fa: è un piatto ricco della tradizione sarda veloce e semplice!
16 Luglio 2018Pearl Jam @ Stadio Euganeo, 24/06/2018È sempre strano, per me, andare ad un concerto di un gruppo che ascolto volentieri ma di cui non sono fan: stavolta è toccato ai Pearl Jam. Per chi non li conosce, i Pearl Jam, sono una band di origine
3 Luglio 2018Piccole svolte sul blog!Cari e amatissimi fans, ho sempre più voglia di scrivere sul mio blog ma mi blocca il fatto che, di sera, arrivo sempre mentalmente stanca e poco predisposta a formulare pensieri sensati e degni di essere
20 Dicembre 2017Biscotti alla cannella, quelli più buoni di tutti ovviamente!Miei carissimi e amati fans, in vista del Natale, potevo non mettere sul mio adorato blog i miei mitici biscotti alla cannella? Li considero mitici e più buoni di tutti gli altri perché chiunque li abbia
19 Settembre 2017Tornare al lavoro dopo la maternità: perché mi è piaciutoCom’è stato tornare al lavoro dopo la maternità? Dopo un anno di maternità, per la precisione. Strano, quasi irreale per i primi giorni. Mi sono stati passati tanti link da leggere per prepararmi a
7 Aprile 2017Rotolo di patate ripieno di insalata di polloCristiana è cintura nera in riciclo degli avanzi, questo è uno dei tanti motivi per cui la stimo. E’ lei infatti la fautrice di questo rotolo di patate farcito di insalata di pollo grazie al quale sono
5 Aprile 2017Super Banana SplitLa banana split è la coppa gelato dei golosi per eccellenza: banana coperta di gelato al cioccolato e vaniglia sormontata da una montagna di panna montata!
3 Aprile 2017Brioche con marmellata alle pescheCristiana è un vulcano di idee e sperimentazioni spesso spaventose (ricordiamo ancora col terrore negli occhi il suo pollo fritto nella pentola a pressione) ma che portano sempre ad un risultato concreto.
29 Marzo 2017Risotto agli asparagi, è primavera svegliatevi amati fansss!Non c'è niente di meglio di un risotto agli asparagi per cominciare alla bene il pranzo nelle domeniche di primavera: qui la mia ricetta e alcuni trucchi!
27 Marzo 2017Empanada gallegaNon so voi, ma io tendo a classificare le ricette conforme la temperatura esterna! Siamo sotto i 10°C? Vai di spezzatino, chili di manzo e costine al forno. Sopra ai 30°C? Insalate di riso, di pasta, di orzo.
22 Marzo 2017Terrina di salmone e gamberi con salsa berneseSi può volutamente ignorare una categoria di ricette perché non si confà ai nostri gusti? Nel mio modo di pensare sì, che problema c’è? Non può mica piacerci tutto! Non conosco le terrine, a casa mia non
18 Marzo 2017Zeppole di San GiuseppeMiei amati fans, sembra una vita che non scrivo ma finalmente ho trovato il tempo (leggi: Massimo ha dormito 3 minuti e mezzo e, non so come, sono riuscita a scrivere)! Domani è la festa del papà, la prima per
27 Febbraio 2017Alabama Lane CakeIo, e tutti i miei parenti fino al decimo grado, ci siamo perdutamente innamorati della Alabama Lane Cake, una tortona di 4 strati farcita di una crema tipo zabaione al bourbon (o brandy) e uvetta. Il tocco
22 Febbraio 2017New York Style BagelsA Verona non esistono attualmente posti dove comprare dei cavolo di bagels. Sarebbe così comodo avere qualcuno che li impasta e cuoce per me; li potrei pagare il doppio del loro valore visto che so bene che
23 Gennaio 2017Macaron di Pierre Hermé vs Maccheronici MacaronAmici e conoscenti sanno bene che il mio linguaggio spesso risulta alquanto colorito e teatrale: fa parte di me è proprio naturale! Mentre scrivo sul blog tento sempre di darmi un contegno per voi, miei amati
16 Gennaio 2017Pane sempliceUn giorno cercavo un pane da poter impastare per cena e da servire ai miei ospiti con formaggi, crudo di Parma e qualche sott’olio. Più blog e ricette leggevo e più rimanevo allibita. E’ possibile
12 Gennaio 2017Polpette di merluzzo – KITCHEN DIARIES 11/01/2017Queste polpette di merluzzo sono ottime per una cena veloce e piena di gusto! Accompagnatele con un po' di verdura per una cena fantastica!
9 Gennaio 2017Chi me lo sistema l’albero di Natale??Miei amati fansss di tutto il mondo sono tornata! Vi sono mancata? Vi ho pensato durante tutte le mie vacanze e ho pensato di scattare, di tanto in tanto, qualche foto da mostrarvi per raccontarvi cos’ho
12 Dicembre 2016Snudur & The Nordic CookbookGli snúður li avevo già fatti. Ero fresca fresca di viaggio in Islanda e volevo rifare immediatamente queste stupende brioche a forma di chiocciola perché ne sentivo già forte la nostalgia. Erano venuti buoni
7 Dicembre 2016Gingerbread syrup e caffelatte per golosiScrivo questo post velocissimo perché oggi pomeriggio ho fatto merenda con questo meraviglioso caffelatte aromatizzato al gingerbread e ho pensato proprio a voi amatissimi fans! Ho addirittura scattato le foto
28 Novembre 2016Christmas Pudding e il Natale come stato d’animoOgni anno guardo e riguardo le foto di deliziosi pudding di Natale sui miei libri di cucina e non trovo mai il coraggio di provare a farne uno: eppure non sono per niente difficili da fare e si possono
14 Novembre 2016Minestra di zucca, zucchine e riso – Kitchen Diaries 02/11/2016Non ho abbandonato i miei Kitchen Diaries!! E’ che, in autunno, mentre qualsiasi food blogger che io conosca cucina castagne e zucca come non ci fosse un domani, a me torna voglia di pesche e anguria.
2 Novembre 2016Pizzette di pasta briocheIl post di questa ricetta lo dovevo scrivere nella vita precedente: ho fatto queste pizzette il 30 aprile di quest’anno, un mese e mezzo prima di partorire e da allora il post è in bozza incapace di
24 Ottobre 2016Ricche tapas e cotillons: il Bar Texas di ZaragozaQuando torno da un viaggio mi succede sempre di portarmi dietro il ricordo, e al contempo la nostalgia, di un posto che ho scoperto per caso e subito amato. Succede anche a voi? Nel caso del viaggio in moto in
22 Settembre 2016Polpette & Purè – Kitchen Diaries 20/09/2016Alle tette non si comanda: chi di voi ha allattato o ha visto la propria compagna allattare saprà cosa intendo quando parlo di TETTE ANARCHICHE. Al corso pre-parto l’ostetrica aveva anche tentato di
23 Agosto 2016Pollo & verdure – Kitchen Diaries 22/08/2016Pollo, peperoni e melanzane saltati velocemente e serviti con un po' di guacamole e riso basmati per una cena rapida e buonissima!
20 Agosto 2016Impossible Pie – Kitchen Diaries 20/08/2016Amati fans di tutto il mondo: sono tornata!!! Arrivo da una primavera/estate piena di rivoluzioni: sono diventata mamma di Massimo e moglie dell’Orso Bruno (anche se lo definisco sempre e comunque
24 Maggio 2016Tropicana Ye! CheesecakeAmo da sempre la ricchezza del cheesecake. Ho anche una mia ricetta preferita che faccio quando me ne viene voglia e che da’ ogni volta un risultato perfetto. Quindi perché cambiare? Perché sono una
2 Maggio 2016Fuckin’ SacherVi è mai successo di aver voglia di una fettona di Sacher e di non sapere da che parte cominciare a farla? Provate la mia versione semplificata al massimo!
29 Febbraio 2016NamelakaUn lato divertente della gravidanza è proprio quello di lasciarsi andare alle voglie. A me non sono mai venute voglie improvvise, piuttosto ho avuto cambi di gusto settimanali! Ho iniziato con una dieci-giorni
24 Febbraio 2016CarotonaChi mi frequenta su Facebook sa che sono l’autrice del celeberrimo manuale campione di vendite (magari!) “Vivere con un Maschio Alfa” dove narro brevemente e con un certo sarcasmo le
22 Febbraio 2016Biscotto gelato al latte e mieleLa cosa che più mi piace da sempre è il latte caldo con il miele. E’ qualcosa che mi da conforto e mi fa sentire bene, come la minestra di riso di mia mamma. E’ una cosa che cura tutto:
17 Febbraio 2016Torta con cioccolato e ciliege sciroppateL’azienda per cui lavoro ha deciso di convertirsi alle meraviglie della timbratura elettronica! Finalmente con una strisciatina di badge possiamo segnalare arrivo, partenza e pausa pranzo senza più la
15 Febbraio 2016Agnello marinato al miele e spezie con insalata di bulgurAmo il miele tanto quanto Winnie the Pooh. Miele di Sulla, di castagno, d’acacia, il paraculissimo millefiori, quello di asfodelo che ho scoperto in Sardegna, quello di corbezzolo, quello
10 Febbraio 2016Torta al cocco, rum e uvettaImparerete presto che un nanetto, di appena 50 centimetri per 3 chili di peso, comporterà l’acquisto di una serie di oggetti di volume pari alla piramide di Cheope. Io me ne sto rendendo conto pian piano
5 Febbraio 2016Gnocchi perfettiProprio oggi prendendo in giro un collega dicendogli che è antisociale, mi sono di colpo ricordata di quanto lo fossi io da piccola! Sono sempre stata una bambina che stava bene da sola, con i suoi giochi, le
1 Febbraio 2016Lamingtons“CAZZO, DOVRO’ PARTORIRE!” Questo penserete. Che voi sto benedetto figlio lo desideriate da morire o che sia piovuto dal cielo, vi posso assicurare che uno dei vostri primi pensieri sarà
25 Gennaio 2016Ciorba RadauteanaIo e l’Orso Bruno siamo felicissimi di dirvi che stiamo per passare da semplici figli a genitori! Maschio o femmina? Sarà una sorpresa! Di sicuro ha un nasino a patatina bellissimo. Per il resto non
11 Gennaio 2016Banzai!! NoodlesI banzai-noodles sono una mia facile interpretazione delle zuppe asiatiche molto più complesse e di cui spesso non troviamo gli ingredienti, provatela!
30 Dicembre 2015Il meglio de La Blonde Femme 2015!!!Sono scomparsa, svanita nel nulla! Ciò che è peggio è che non vi ho detto nulla: neanche un piccolo avviso, due righe per giustificarmi…niente! Diciamo che ho una scusa bella e buona e che magari ve la
23 Novembre 2015Tortelli al sugo di pomodoroLa ricetta che vi voglio propinare oggi viene da una categoria molto amata dalla sottoscritta: la pasta ripiena. Nella mia testa ho immaginato un tortello gigante dalla pasta spessa profumata col pepe nero e
28 Settembre 2015Waffle – Il nostro itinerario in Islanda, parte 2Siete pronti a ripartire? Trovate qui la prima parte del nostro percorso in Islanda! 7° giorno, circa 170km Ólafsvík – Hellisandur (spiaggia di Skarðsvík) – Arnarstapi – Ytri Tunga Beach
23 Settembre 2015Plokkfiskur tradizionale – Il nostro itinerario in Islanda, parte 1Non credevo che il nostro viaggio in Islanda avrebbe suscitato tanto scalpore! Invece mi avete scritto in tanti per chiedermi un itinerario più dettagliato per poter organizzare il vostro viaggio l’anno
14 Settembre 2015Snudur (Snúður)Metà Giugno 2015. “Cara, dove andiamo in moto quest’anno? Facciamo Puglia-Basilicata-Calabria-Sicilia?” “Ma, guarda, io un viaggio così me lo terrei per quando siamo vecchi..”
2 Luglio 2015KebabAlla mia Grande Famiglia. Ad ogni momento di gioia che abbiamo assaporato. Per ogni momento di dolore che affrontiamo senza negarci qualche piccolo sorriso per farci forza. Per quando non andiamo
17 Giugno 2015Conchiglie con piselli, yogurt e pinoliStanchi dei sughi tradizionali? E' tempo di osare con questo condimento a base di piselli, yogurt e pinoli che porta la firma di Yotam Ottolenghi
15 Giugno 2015Orient Express BurgerNella mia macelleria di fiducia son tutti delle sagome. C’è l’addetto al banco che corteggia ogni cliente, che mi chiama “gioia” e che se entro nel negozio con i tacchi mi chiede di
8 Giugno 2015Biscotto gelatoMio cugino è un figo pazzesco. Nella famiglia, dopo mio papà, è quello che mi assomiglia di più. Siamo cresciuti quasi sempre assieme e già da piccolo si fidava di me…per qualche motivo a me oscuro gli
25 Maggio 2015Plumcake al cocco di Iginio MassariApericena e “all you can eat”. Con questa parole è finita l’epoca del buongusto. Così ci hanno fatto passare da uomini a pecore matte. Perché, se ci pensate bene, tutto ci manca a parte il
20 Maggio 2015Spaghetti MediterraneoSe ci fosse un’Associazione di Spaghettari Anonimi io dovrei avere l’abbonamento. “Ciao, sono Federica e penso che sia immorale considerare 80 grammi di spaghetti come una porzione”. Non me ne vogliate,
13 Maggio 2015Pici al ragùHo fatto una sola dieta in vita mia, mi ci sono dedicata per 3 mesi anima e corpo. Ho avuto degli ottimi risultati e poi ho giurato che mai più avrei fatto diete perché mentalmente stavo diventando qualcuno in
11 Maggio 2015Macaron al coccoMi piace fare foto da sempre! A forza di rompere le scatole ai miei, mi comprarono una macchina fotografica compatta quando ero in prima superiore. Me la ricordo ancora, al tempo era una delle più evolute, ero
6 Maggio 2015Patatas bravas con bacon e uovaPer una cena veloce e goduriosa non c'è niente di meglio di una ciotola di patatas bravas con aggiunta di bacon e uova!
4 Maggio 2015Crostata alla fruttaMentre il mondo si indigna, mentre i popoli si stressano, mentre le persone sprecano tempo a lamentarsi, a casa mia non abbiamo mai tempo di badarci troppo perché abbiamo sempre da festeggiare qualcosa.
29 Aprile 2015Farro al pomodoro e basilico in una pentolaIl farro al pomodoro e basilico è una ricetta davvero veloce e pratica per mettere in tavola un pasto sano anche quando il tempo stringe!
27 Aprile 2015Torta di ricotta e lamponiE’ la tenerezza. E’ una nuova forma di amore di cui avevamo bisogno, nella nostra grande famiglia. E’ un’anima così bella e sincera che d’istinto mi viene da proteggerla da tutto,
8 Aprile 2015BLT SandwichIl BLT sandwich è un panino delizioso con 3 principali ingredienti bacon, lattuga e pomodoro. E la mia versione è porno.
18 Marzo 2015Torta salata primaverileMi piace molto Flavia perché abbiamo entrambe un grande dono: il saper ridere di tutto! Lei sa quanto la trovo adorabile e sa pure quanto ci ritroviamo in alcuni tratti del nostro carattere. Flavia è una che
11 Marzo 2015Salmone al forno con verdure e aromiIl salmone al forno è un'ottima ricetta per quando si ha poco tempo e si vuole mangiar bene rimanendo leggeri. Scoprite qui la mia versione!
9 Marzo 2015Biscotti ripieniPosso mandarlo al lavoro senza pranzo. O dimenticarmi le posate. Non si arrabbia se non riesco a preparare la cena quella sera che sono distrutta. O se sperimento un piatto nuovo che non gli piace. C’è
4 Marzo 2015NachosAvete mai sognato di tuffarvi in una porzione gigante di nachos di quelle che si vedono nei film e nei cartoni animati? Provateli così!
2 Marzo 2015WOW CakesSto vivendo un periodo molto british. E’ colpa di tutto il tempo che passo ad ascoltare Queen, Sex Pistols, Pink Floyd, Oasis… E’ colpa dei vari contatti con le mie amiche che vivono a Londra
23 Febbraio 2015Torta delle roseSembra ieri che io e l’Orso abbiamo fatto una pacifica invasione a casa di sua nonna per chiederle un po’ di ricette, fra cui la sua più famosa: la torta delle rose. Nessuna è come la sua,
18 Febbraio 2015Cioccolatini ripieniVoglio tutto e subito. E non perché i miei genitori mi abbiamo viziata, anzi. E’ una cosa che ho nel DNA e che presumo mi venga da mio papà! Non so aspettare. Se desidero una cosa e non posso averla subito
9 Febbraio 2015Minestra di riso scaldacuoreUna minestra di riso confortante è quello che serve quando l'autunno si affaccia alla finestra o quando abbiamo bisogno di riscaldare pancia e cuore!
2 Febbraio 2015Ciambellone marmorizzatoSì sa, persino Icaro voleva volare ma la vita non gliel’ha permesso. Figuriamoci se può volare un Orso Bruno! Lui che quando vede un aeroplano reagisce come un uomo del medioevo catapultato
26 Gennaio 2015Fucking French Toast“Sai, ho smesso di fumare e ho cominciato a cucinare. Libera la testa dai pensieri”. Mi sono sentita compresa da morire! Niente mi libera la mente come mettermi ai fornelli, trovo che sia
21 Gennaio 2015ParafrittusSarà stato l’aereo. Sarà stato il mal di testa che poi è passato da solo. Sarà che mi aspettavano quattro giorni di spasso totale. Sarà…ma atterrata a Cagliari avevo la testa leggera! Nessun pensiero
12 Gennaio 2015WOW KrapfenQuesti krapfen sono da fare e rifare appena possibile! La ricetta l’ho trovata nel magnifico libro “Bread, Cake, Doughnut & Pudding” di Justin Gellatly. Di Justin c’è da fidarsi: ne
15 Dicembre 2014Choconut cookiesScambiarsi dei biscotti. La cosa più facile del mondo, no? 🙂 Eppure richiede impegno, cura, dedizione. E non tutti ce l’hanno purtroppo! Ho partecipato al Great Food Blogger Cookie Swap con tutto
10 Dicembre 2014Insalata di quinoa con verdure e aranciaUn punto fermo nella mia vita. Una certezza incrollabile. Qualcosa su cui contare. La mia panza. Non sono mai stata veramente magra. Ci sono andata vicina un paio di anni fa quando avevo raggiunto il peso
4 Dicembre 2014Alla scoperta del Parmigiano ReggianoVolevo scrivere della mia avventura a Parma immediatamente, per non dimenticare nulla. Invece ho lasciato riposare le mie emozioni perché erano davvero troppe e non sarei stata capace di rendervi partecipi
24 Novembre 2014Crostatine al cioccolato e dulce de leche“Trovate un lavoro che vi piace e vi sembrerà di non lavorare un singolo giorno in tutta la vostra vita”. Ecco dovrebbe essere questo il nostro obbiettivo. Trovare un lavoro che ci faccia alzare
19 Novembre 2014Menchi KatsuMa ci metti davvero tutto quel burro? Non posso diminuirlo? E se lo sostituisco? Avete presente il panno rosso che sventolano davanti al toro? Ecco, questo domande mi fanno lo stesso effetto!
12 Novembre 2014Gamberi capesante e vongole con pomodoro e fetaEbbene sì. Non bevo quasi più. Ma non perché io mi stia tramutando in astemia. No, non potrei mai! E’ che ho trovato un bar dove preparano cocktails miscelati in modo perfetto e quando vado altrove,
10 Novembre 2014Torta al semolino, arancia e coccoL’Etrusco e la Vichinga. L’Orso Bruno ed io. Lui capelli scuri, ben piazzato e mediterraneo. Io occhi verdi, capelli biondi, pelle bianca. Etrusco perché dice che il suo cognome ha radici toscane e
29 Ottobre 2014Pane con pancetta, aglio e rosmarinoL’Orso Bruno non si capacita di quante pentole, teglie, ciotole e posate io riesca a sporcare quando cucino. Ed è vero: io sporco tantissimo! D’altra parte ho le mie manie in cucina, se posso uso
27 Ottobre 2014Muffins al caffè, cioccolato e crema leggermente salata al mascarponeUn anno fa cliccavo per la prima volta “Pubblica”. Facevo nascere così La Blonde Femme, la cosa più bella che io abbia fatto per me stessa. E’ la sfida maggiore per me che sono incostante,
24 Ottobre 2014Pasticcio di mia nonna GabriellaMia nonna Gabriella, quella da cui certamente ho preso la passione per la cucina, faceva un pasticcio così lussurioso che ancora ne porto l’immagine in testa. Cos’è il pasticcio? Il pasticcio a
22 Ottobre 2014Pancakes del buongiorno“Orso Bruno non ho niente da mettermi!” Succede sempre un’ora prima di un pranzo con i parenti. Entro nel panico più totale. Urlo cose senza senso, l’Orso mi guarda sconvolto e non sa
20 Ottobre 2014Torta di mele al rumLa tigre è arrivata al tempio attirata dalle urla delle anime pure, quando questo era distrutto e in fiamme. Così prese in fretta la decisione di allontanare tutti, buoni e cattivi, e di far visitare le rovine
17 Ottobre 2014Polpettine di pollo con peperoni e cipolla rossa caramellata, guacamole e mini tortillasC’è una parola che mette il lieto fine a qualsiasi giornata: aperitivo. Mi basta questo per dimenticarmi di tutto e godermi la mia ora felice! Che sia in casa, in giardino o al bar non importa. Ciò che importa
15 Ottobre 2014Croissant al burroOh mio dio! Vorrei essere qui tutti i giorni, tutto il giorno, a scrivere di cose zuccherose, burrose e buone e…non ci sto riuscendo! Sto diventando una donna impegnata 😀 Però sono tutti impegni
8 Ottobre 2014Il miglior chili di manzo della vostra vitaH&M, il mio tormento. Parlo dell’azienda di abbigliamento svedese a prezzi stracciati. Ricordo benissimo quando, nel 2008, mentre ero a Barcellona, decisi di perdere un’ora ed andare a vedere
1 Ottobre 2014Hangover PilafChiedete mai consiglio a qualcuno? Io di solito chiedo consigli quando so già benissimo cosa fare ma il mio povero cervello urla “CRETINA NON FARLO!!!”. Che sia un acquisto importante, un nuovo
29 Settembre 2014Plum cake di una volta“La mia visita ha uno scopo ben preciso…” Sembra roba da film poliziesco e invece è questa la frase che mi è uscita quando ho chiesto alla nonna dell’Orso Bruno di darmi un paio delle
22 Settembre 2014OnigiriMi piace pensare che qualsiasi piatto possa diventare speciale se mettiamo tutta la nostra cura nel prepararlo. Personalmente lo sento anche nelle pietanze che preparo io stessa, lo avverto quando ci metto
15 Settembre 2014Impasto brioche + Brioche alla crema e cioccolatoChi mi legge sa che sono una patita di libri di cucina. I miei colleghi ogni volta che vedono arrivare un pacco “Amazon” mi prendono in giro, l’Orso Bruno si dispera e io godo….godo
10 Settembre 2014Jacket potatoChi mi conosce bene sa che io apprezzo, ogni tanto, le serate in solitudine. Quando il mio unico pensiero è lanciarmi alla Fosbury sul divano, costruirmi un fortino di cuscini e guardare tutti i miei telefilm
8 Settembre 2014Desperate Biker Cow PieNoi motociclisti sfidiamo il destino, sempre. Sappiamo che, nel momento in cui infiliamo la chiave nel cruscotto, la nostra vita ha davanti un milione di variabili. Spesso non controllabili! Tutti a casa sanno
3 Settembre 2014Giga-BurgerIo: “Scusa se sono così agitata, sai è il mio primo tatuaggio e voglio essere sicura di tutti i dettagli” Il tatuatore: “Ah! Il primo! Beh…sì…fai bene a partire con qualcosa di
1 Settembre 2014BountySognare ad occhi aperti è senza dubbio una delle mie attività preferite! Mentre sono al lavoro, mentre vado in macchina, in doccia, mentre cucino….ovunque! Per dire, immaginare di organizzare un viaggio
28 Agosto 2014PavlovaL’ispirazione per scrivere è arrivata poco fa, parlando con l’Orso Bruno, i miei e i miei zii. Si parlava di come i ristoranti e i servizi catering, nel tempo, abbiano
25 Agosto 2014Paella di mio papà, sangria classica, sangria di prosecco e spritzer ai lamponiIo e questo blog ci siamo presi una luuunga pausa estiva per ricaricarci! Ho cucinato tantissimo, ho fotografato e mi sono presa tempo per stare con la mia famiglia allargata: Orso Bruno, i miei, i miei
30 Giugno 2014Skillet cookieHo chiamato “incoscienza del cane” quel modo che abbiamo di affrontare un avvenimento che non sappiamo bene come andrà e che sensazioni ci darà. Sicuramente ci sarà un nome più serio per definire
27 Giugno 2014Choco-steccoIl tasso alcolico è quell’apostrofo (poco) rosa fra voi e la patente.Due mesi fa sono stata fermata dai carabinieri dopo una serata a birre medie e carne alla griglia. Ma la fortuna era dalla mia. Le mie
25 Giugno 2014GranolaIo: “stacco Whatsapp e Facebook questo fine settimana. Ho bisogno di scaricare la mente!” Risposta amici: “Nooooo!!!! Perché??????” Non potevo che scatenare reazioni come queste quando,
23 Giugno 2014Tonkatsu-PiadaSe fossi un cibo sarei questa piadina, che mi sono inventata di sana pianta. Mi sento esattamente come un involucro morbido e innocuo che una volta addentato ti trascina in un turbinio di follia. Proprio così:
11 Giugno 2014Pane da hamburger e hotdog + uno strepitoso panino ai gamberiA casa nostra c’è una sfida, sopra tutte le altre, per decretare chi porta i pantaloni in famiglia: la sopportazione dei piatti piccanti. Ci siamo dovuti fare un’esperienza a riguardo perché la sottoscritta è
6 Giugno 2014Torta alle mandorle e cioccolato biancoPiangi un fiume di lacrime. Costruisci un ponte. Oltrepassalo. Voilà! Sono tornata in tutta la mia carica, scemenza, bionditudine, eccetera eccetera. No, tranquilli non ho pianto un fiume di lacrime. Ho solo
4 Giugno 2014Gelato senza stress con salsa ai frutti ai frutti di boscoQuesto post all’inizio aveva un altro titolo e soprattutto un tono più felice, quello che siete abituati a leggere su queste pagine. Però, pffff, gli ultimi giorni sono stati pesanti e fitti di notizie
30 Maggio 2014Mousse alla vaniglia con fragole e pistacchiMi piace tutto dell’estate. Mi piace il caldo appiccicoso e il sollievo che provo quando trovo una macchia d’ombra. Adoro l’idea di avere ancora un sacco di ore di sole davanti quando esco
28 Maggio 2014Storia di BillBill è il nostro cagnolone. 35kg di pelo, espressioni da scemo e simpatia. L’ho sempre spacciato per un pastore belga ma, dopo attenti studi, l’Orso Bruno ha decretato che è un incrocio fra un
26 Maggio 2014Pasta al forno buona da morireA casa mia la pasta al forno non esiste: nessuno l’ha mai fatta per un pranzo della domenica o in altre occasioni di festa, per questo sono sempre stata estremamente curiosa di provarla. Così ho cercato
26 Maggio 2014Insalata di patateIl “trauma da maionese impazzita” lo conoscono gli psicologi? Voi ne avete mai sofferto? Legioni di casalinghe e donne coraggiose si sono trovate ad affrontare questo incubo. Non so voi, ma di
21 Maggio 2014Babà BrugalL’Orso Bruno è un personaggio concreto e senza fronzoli, uno di quelli che al bar ordina birra non filtrata e la vuole media, perché piccola è immorale. Però. C’è un però. Per lui il cibo era sostentamento
7 Maggio 2014Torta morbida con fragole, lamponi e panna montataUn po’ perché il primo Maggio è stato il compleanno della mia mamma. Un po’ perché il prossimo fine settimana si festeggiano le mamme di tutti, quelle che ci accarezzano tutti i giorni e quelle che
11 Aprile 2014Brownies Gluten Free coperti di cioccolato, pistacchi e noccioleSto vivendo ormai da una decina d’anni una storia d’amore bellissima. Lui mi ascolta, sempre. Non se la prende se a volte non ho tempo per lui. Qualche volta mi tira su di morale e si unisce spesso
9 Aprile 2014Insalata con cocktail di gamberi e pane istantaneo al pomodoroLo avete sentito il profumo del sole in questi giorni di primavera? Io annuso l’aria e mi viene una vivacità così prorompente che fatico a trattenermi dal saltellare, cantare canzoni stupide, ridere da
4 Aprile 2014Crostata frangipane con i lamponiSono una ragazza che ride sempre. Rido e sorrido tantissimo, anche quando non ho niente di particolare per cui essere felice! Poi ogni tanto lei: la crisi esistenziale. Dura fra le 24 e le 36 ore e mi rende
26 Marzo 2014Un magnifico pranzo grecoQuando, dopo un lungo inverno, esplode la primavera i miei sensi si risvegliano e l’appetito si modifica. Improvvisamente non ho più voglia di zuppe bollenti e spezzatini di carne corroboranti, comincio
14 Marzo 2014Torta di mandorle, lamponi e more al cardamomoAvete presente Superman e la Kryptonite? Nella vita reale i Superman sono le persone celiache e la Kryptonite è il glutine. Essere celiaco non è una scelta, non è un capriccio e non è una moda. Essere celiaco
10 Marzo 2014Biscotti al cioccolatoHo la fortuna di avere una famiglia grande e piena di persone che si vogliono bene. Passiamo sopra a nostri difetti, ci aiutiamo sempre, ci supportiamo, abbiamo fiducia l’uno nell’altro e rimaniamo
3 Marzo 2014Tsukimi UdonTutti abbiamo la giornata “no” che ci fa sentire a terra. Succede anche di essere scarichi dopo una settimana positiva ma intensa. Oppure il classico hangover, un insieme di postumi dopo una bella
24 Febbraio 2014SeadasFine maggio 2009. Un viaggio programmato per scherzo e fatto per miracolo. Il primo in cui avrei guidato la mia moto, che emozione! Non vedevo l’ora di tornare in Sardegna, la terra che per anni e anni
19 Febbraio 2014Chilli Beef PiesEccomi!!! Questa sono io sulla mia moto! 🙂 Assieme alla cucina, i viaggi in motocicletta sono la mia passione! In moto si respira libertà, si prova un sacco di felicità, c’è l’aria fresca, il
13 Febbraio 2014One Pan PastaOlimpiadi 2012, sabato pomeriggio. Fuori almeno 30°C, in casa poco più di 20…che se no l’Orso Bruno non si sente acclimatato. Siamo stesi sul divano a goderci tuffi, nuotatori dai muscoli
3 Febbraio 2014Choco-Coffee N.Y. CheesecakeHo una specie di adorazione per le persone golose. Mi piace avere amici golosi intorno perché mi danno modo di sperimentare cose nuove senza preoccuparmi del “troppo piccante”, “troppo
30 Gennaio 2014Biscottoni al limone e semi di papaveroAmo le foto. Amo farle, amo guardarle, amo i ricordo che portano con sé! L’Orso Bruno dice che le fotografie rubano l’anima, ogni volta scene da matti per immortalarlo in uno scatto. Mamma e papà
27 Gennaio 2014Omelette ripiena di insalata croccante all’avocadoLa verità è che fino ad una decina d’anni fa la sottoscritta storceva il naso davanti a quasi tutti i cibi che le venivano proposti. Dalle mie parti una persona così si dice sia
23 Gennaio 2014Dulce de leche molecolareUna volta nella vita ho assaggiato il dulce de leche ed è stato amore! Una marmellata di latte che ricorda nel sapore le caramelle mou, cosa potrei chiedere di più? Comincio così la ricerca delle ricette ma mi
20 Gennaio 2014Spezzatino alla birra stout con funghi e cipolline + purè di caroteLo spezzatino è uno dei tanti motivi per cui amo la stagione invernale. Utilizzando tagli di carne poco costosi, tramite una lenta cottura, ci si ritrova davanti a vere e proprie meraviglie in cui affondare la
16 Gennaio 2014Tortillas di farinaL’Orso Bruno è uno di quei maschi che non sa piegare una maglietta ma richiude una tenda Ferrino da 43 posti in un astuccio di 10x20cm in circa 3 minuti. Avrei un sacco di cose da imparare da lui. Dalle
13 Gennaio 2014Chocolate Chip Cookies di California BakerySto sviluppando una strana dipendenza…dai libri di cucina. Mi piacciono tanto perché stimolano la mia curiosità, mi danno spunti e mi fanno conoscere cose nuove. Ne sto collezionando parecchi: di cucina
7 Gennaio 2014Patatine fritte…diversamente!Io non so resistere a Nigella, questo donnone che nella vita non ha mai avuto vergogna di niente! Non resisto al suo sguardo da cerbiatta mentre con una sola forchettata mangia un etto di carbonara,
19 Dicembre 2013Una torta morbida e coccolosa da condividereTanti auguri di BUON NATALE… A chi ama dormire ma si sveglia sempre di buon umore, A chi saluta ancora con un bacio, A chi lavora molto e si diverte di più, A chi va sempre di fretta ma trova tempo per
16 Dicembre 2013Gelato al caffè senza stressQuesto periodo prima di Natale mette l’agitazione. Ho amiche terrorizzate all’idea di dover organizzare il loro primo pranzo di Natale sotto l’occhio vigile della suocera. Ho amiche che da
6 Dicembre 2013Preparato per cioccolata caldaPosso dirlo? Io quelli che hanno pensato la pubblicità del Ciobar li ho sempre odiati! Vedevo in tv questa enorme casa col camino acceso, mille mila amici che arrivano inaspettatamente e questo baldo giovane
4 Dicembre 2013Spaghetti con le polpette della cuoca LuciaC’era una volta una bambina bionda con le guance paffute, viveva in una bellissima casa circondata da mamma, papà, nonni e zii. Era figlia unica e il suo hobby principale era giocare da sola, senza
2 Dicembre 2013Banana BreadCome vi avevo detto qui, adoro il momento della colazione! Farei colazione anche a pranzo e a cena, per capirci. Per me è un assoluto piacere anche solo scegliere quale torta preparare per il mattino
28 Novembre 2013Zuppa di patate, bacon e piselliCi sono quelle settimane dove speri solo che arrivi sabato sera. Ma non per folleggiare, no macché! Per lanciarsi sul divano, seppelliti sotto il piumone a guardare un film. La scorsa settimana io e
25 Novembre 2013Torta al cioccolato con meringa di nocciole tostate e cioccolatoHo sempre avuto un rapporto ostile con la meringa. Mi sapeva di polistirolo, mi faceva senso! Tutto (de)merito di una torta meringata mangiata quando ero piccola che poi mi aveva fatto passare la notte in
20 Novembre 2013Tortelli con farina di castagne ripieni di patate e Monte VeroneseSono esattamente due anni che cucino, da quando io e l’Orso Bruno siamo andati ad abitare insieme. Tutto è cominciato con un pollo arrosto con le patate. Con tanto di ricetta alla mano perché neanche
18 Novembre 2013BrowniesLa prima volta che li ho fatti e assaggiati credevo di svenire. Un paradiso di goloso cioccolato che si scioglie in bocca. Addenti un brownie, chiudi gli occhi e non puoi dire altro che “mmmmhhh!”.
14 Novembre 2013Pollo con cipolla caramellata e riso al cardamomoNon posso rinunciare a quel cioccolatino che tanto mi coccola durante una giornata sottotono. O a quel meraviglioso Martini con l’oliva dentro e qualche patatina per aperitivo. O a quella torta che ha
11 Novembre 2013Ragù di carneMe la cavo con la cucina thailandese. Con i vari curry ormai faccio magie. Il giapponese lo mangio tanto, lo leggo molto ma lo cucino ancora poco, mi intimidisce 🙂 Dolci americani e inglesi? A bizzeffe! Cucina
4 Novembre 2013Gelatine di mela cotognaAvete presente quel calo di concentrazione al lavoro? Quel “non ci vedo più dalla fame” alle dieci e mezza di mattina? Chi di voi fa sport ha mai sentito il fisico stanco che vi chiede una
31 Ottobre 2013Macaroni and CheeseIo sono metereopatica. Tanto mi godo le giornate di sole quanto divento paranoica quando vedo grigio e nebbia. Tutt’altro discorso però va fatto per la pioggia. Quando piove sento un bisogno fisico di
28 Ottobre 2013Burger di pollo dai sapori thaiSono pronta?? Mesi passati a chiedermi se era il caso di farlo… Ce ne sono migliaia di foodblog, perché qualcuno dovrebbe leggere proprio il mio? Poi, qualche giorno fa, ho messo a tacere tutti i miei
