Everything Sweet 20 Dicembre 2017Biscotti alla cannellaQuesta frolla si fa in un attimo e, una volta cotta, la vostra casa sarà pervasa dallo splendido profumo della cannella. Questi biscotti riescono sempre e vi faranno fare un figurone!18 Marzo 2017Zeppole di San GiuseppeLe zeppole di San Giuseppe sono il dolce perfetto per la festa del papà: scrigni di pasta choux fritta, ripieni di golosa crema pasticcera e dolcissime amarene sciroppate!27 Febbraio 2017Alabama Lane CakeUna torta a strati ripiena di crema e uvetta, con quel brivido alcolico del brandy che vi risveglia. Tutto intorno una morbida meringa da sogno: Alabama Lane Cake.23 Gennaio 2017Macaron di Pierre Hermé vs Maccheronici MacaronI macaron fatti in casa sono una sfida ma ciò che è certo è che questi piccoli scrigni di sapore vi sapranno ricompensare di ogni fatica e momento di panico in cucina!12 Dicembre 2016Snudur & The Nordic CookbookQueste brioche a forma di chiocciola, direttamente dall'Islanda, hanno tutto quel che serve per la merenda perfetta: soffice impasto all'aroma di cardamomo e un delizioso ripieno di burro e cannella!28 Novembre 2016Christmas Pudding e il Natale come stato d’animoPreparare il pudding di Natale è una splendida tradizione anglosassone che apre le porte all'Avvento e a tutte le preparazioni del periodo natalizio che amo così tanto.20 Agosto 2016Impossible Pie – Kitchen Diaries 20/08/2016Il paradiso del goloso e, allo stesso tempo, un dolce da girone infernale tanto è godurioso. La Impossible Pie è un dessert al cocco pazzesco che non è una torta e nemmeno una crema. E' da provare!24 Maggio 2016Tropicana Ye! CheesecakeAmo tutto il mondo delle cheesecake e ne provo sempre di nuove. Questa nuova ricetta che ho creato da zero vuole essere una versione estiva e tropicale: una fetta e vi ritroverete ai caraibi!!2 Maggio 2016Fuckin’ SacherVi è mai successo di aver voglia di una fettona di Sacher e di non sapere da che parte cominciare a farla? Provate la mia versione semplificata al massimo!29 Febbraio 2016NamelakaLa namelaka è l'invenzione di un pasticcere giapponese per l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona. E' una sorta di ganache molto delicata e setosa che sta bene su...tutto!24 Febbraio 2016CarotonaLa torta che va per la maggiore a casa nostra è proprio quella di carote. Quella di questa ricetta ne contiene veramente tante e con l'aiuto della farina di mandorle risulta irresistibile!17 Febbraio 2016Torta con cioccolato e ciliege sciroppateSe cercate una torta morbida perfetta per la colazione questa è quella che fa per voi! Io ho aggiunto ciliege sciroppate e cioccolato ma, in realtà, potete personalizzarla come desiderate!10 Febbraio 2016Torta al cocco, rum e uvettaQuesta torta porta la firma di Martha Stewart ed è esagerata in tutti i sensi: c'è tanto burro, c'è tanto zucchero ed è lunga pure la cottura ma il suo sapore di caramello, rum e uvetta valgono ogni singolo morso!1 Febbraio 2016LamingtonsI lamingtons sono piccoli dolcetti tipici dell'Australia fatti di soffice torta farcita di marmellata e poi passata nel cioccolato fuso per creare un guscio croccante e goloso!28 Settembre 2015Waffle – Il nostro itinerario in Islanda, parte 2Siete pronti a ripartire? Trovate qui la seconda parte del nostro percorso in Islanda e alla fine una dolcissima sorpresa: la ricetta per i waffle che ho tanto amato durante il nostro viaggio.25 Maggio 2015Plumcake al cocco di Iginio MassariQuesto plum cake a firma di Iginio Massari è un dolce perfetto per la colazione perché adora essere inzuppato nel caffellatte ed ha un aroma di cocco strepitoso e non stucchevole.11 Maggio 2015Macaron al coccoHo letto la ricetta di questi "macaron" al cocco, di sfuggita, sul libro della Hummingbird Bakery e li ho fatti subitissimo. 3 ingredienti, 3 minuti di mescolamenti vari e voilà!4 Maggio 2015Crostata alla fruttaQuesta crostata alla frutta è davvero alla portata di tutti ed è perfetta per festeggiare un compleanno! Usate frutta fresca di stagione per un risultato veramente strepitoso.27 Aprile 2015Torta di ricotta e lamponiLa torta di ricotta e lamponi è quello che ci vuole per salutare come si deve la primavera: un dolce morbido e dal sapore fresco che non stufa mai! Godetevelo nelle meravigliose giornate di sole tiepido.9 Marzo 2015Biscotti ripieniBiscotti friabilissimi al meraviglioso profumo di mandorle che accoppiati e farciti con la vostra marmellata o crema di nocciole preferita diventeranno strepitosi!2 Marzo 2015WOW CakesCi vuole poco per dare un tocco "wow" a delle semplici tortine. Questa glassa coprirà ogni pasticcino come una coltre di neve morbida e sarà gioia allo stato puro ad ogni morso!18 Febbraio 2015Cioccolatini ripieniBaci Perugina fatti in casa? Ovvio! Uno coperto di cioccolato bianco e ripieno di ganache al caffè ed un altro con un morbido interno di cioccolato al latte aromatizzato al brandy, coperto di cioccolato fondente.2 Febbraio 2015Ciambellone marmorizzatoUn ciambellone goloso all'ennesima potenza: deliziosamente morbido e coperto da una sontuosa ganache al cioccolato che lo rende irrestistibile!26 Gennaio 2015Fucking French ToastIl french toast è la mia colazione preferita durante le vacanze invernali, quando ho tempo da dedicare a tutta la preparazione senza stressarmi troppo. Il risultato è potente e delizioso: una dipendenza!15 Dicembre 2014Choconut cookiesVado pazza per ogni tipo di cookie o biscotto. In occasione di un cookie-swap natalizio ho preparato questa nuova versione con cioccolato e nocciole: una bomba!24 Novembre 2014Crostatine al cioccolato e dulce de lecheCroccanti gusci di frolla al cacao ripieni di dulche de leche e coperti di ganache al cioccolato. Devo dire altro per vedervi correre in cucina?10 Novembre 2014Torta al semolino, arancia e coccoL’Etrusco e la Vichinga. L’Orso Bruno ed io. Lui capelli scuri, ben piazzato e mediterraneo. Io occhi verdi, capelli biondi, pelle bianca. Etrusco perché dice che il suo cognome ha radici toscane e27 Ottobre 2014Muffins al caffè, cioccolato e crema leggermente salata al mascarponeUn anno fa cliccavo per la prima volta “Pubblica”. Facevo nascere così La Blonde Femme, la cosa più bella che io abbia fatto per me stessa. E’ la sfida maggiore per me che sono incostante,22 Ottobre 2014Pancakes del buongiorno“Orso Bruno non ho niente da mettermi!” Succede sempre un’ora prima di un pranzo con i parenti. Entro nel panico più totale. Urlo cose senza senso, l’Orso mi guarda sconvolto e non sa20 Ottobre 2014Torta di mele al rumLa tigre è arrivata al tempio attirata dalle urla delle anime pure, quando questo era distrutto e in fiamme. Così prese in fretta la decisione di allontanare tutti, buoni e cattivi, e di far visitare le rovine29 Settembre 2014Plum cake di una voltaUn plumcake che ha il sapore delle torte che preparava la mia nonna e che mangiavo per merenda quando ero piccola. Preparatela anche voi perché non è un dolce qualsiasi, è una coccola al cuore.15 Settembre 2014Impasto brioche + Brioche alla crema e cioccolatoChi mi legge sa che sono una patita di libri di cucina. I miei colleghi ogni volta che vedono arrivare un pacco “Amazon” mi prendono in giro, l’Orso Bruno si dispera e io godo….godo1 Settembre 2014BountySognare ad occhi aperti è senza dubbio una delle mie attività preferite! Mentre sono al lavoro, mentre vado in macchina, in doccia, mentre cucino….ovunque! Per dire, immaginare di organizzare un viaggio28 Agosto 2014PavlovaLa pavlova è un dolce di origine neozelanese costituito da un guscio di meringa farcito con panna montata e frutta: oltraggioso e sontuoso al tempo stesso!30 Giugno 2014Skillet cookieHo chiamato “incoscienza del cane” quel modo che abbiamo di affrontare un avvenimento che non sappiamo bene come andrà e che sensazioni ci darà. Sicuramente ci sarà un nome più serio per definire25 Giugno 2014GranolaLa granola è un mix di avena, frutta secca, frutta disidratata e semi vari. La sua particolarità è la tostatura in forno che la rende croccante e stuzzicante, perfetta assieme a frutta e yogurt a colazione!6 Giugno 2014Torta alle mandorle e cioccolato biancoFarina di mandorle e cioccolato bianco sono le due colonne portanti di questa torta estiva, buonissima da sola e fantastica accompagnata da frutta fresca!30 Maggio 2014Mousse alla vaniglia con fragole e pistacchiNon è esattamente una mousse, si tratta più che altro di albumi montati a neve uniti a panna montata aromatizzata alla vaniglia: i puristi non me ne vogliano, basterà un assaggio per non pensarci più!21 Maggio 2014Babà BrugalIl pasticcino che più amo fra tutti è il babà! Ho voluto crearne una versione tutta mia con una spettacolare crema al cioccolato. Rum e cioccolato. Devo dire altro?7 Maggio 2014Torta morbida con fragole, lamponi e panna montataUn po’ perché il primo Maggio è stato il compleanno della mia mamma. Un po’ perché il prossimo fine settimana si festeggiano le mamme di tutti, quelle che ci accarezzano tutti i giorni e quelle che11 Aprile 2014Brownies Gluten Free coperti di cioccolato, pistacchi e noccioleSto vivendo ormai da una decina d’anni una storia d’amore bellissima. Lui mi ascolta, sempre. Non se la prende se a volte non ho tempo per lui. Qualche volta mi tira su di morale e si unisce spesso4 Aprile 2014Crostata frangipane con i lamponiSono una ragazza che ride sempre. Rido e sorrido tantissimo, anche quando non ho niente di particolare per cui essere felice! Poi ogni tanto lei: la crisi esistenziale. Dura fra le 24 e le 36 ore e mi rende14 Marzo 2014Torta di mandorle, lamponi e more al cardamomoAvete presente Superman e la Kryptonite? Nella vita reale i Superman sono le persone celiache e la Kryptonite è il glutine. Essere celiaco non è una scelta, non è un capriccio e non è una moda. Essere celiaco10 Marzo 2014Biscotti al cioccolato e cinque spezieL'unicità di questi biscotti iper-cioccolatosi è dovuta alla polvere cinque spezie, un insieme di spezie originario della Cina ma che presto si è diffuso in tutto l'Oriente fino a raggiungerci!24 Febbraio 2014SeadasLe seadas sono un dolce sardo meraviglioso: una sfoglia farcita di ricotta fresca di pecora, fritta e servita con una bella colata di miele. Meglio se di corbezzolo!3 Febbraio 2014Choco-Coffee N.Y. CheesecakeCheesecake a firma di California Bakery: base di biscotto dai sentori di cacao e cannella, crema di formaggio setosa al cioccolato con una punta di caffè. Buonissima.30 Gennaio 2014Biscottoni al limone e semi di papaveroAmo le foto. Amo farle, amo guardarle, amo i ricordo che portano con sé! L’Orso Bruno dice che le fotografie rubano l’anima, ogni volta scene da matti per immortalarlo in uno scatto. Mamma e papà23 Gennaio 2014Dulce de leche molecolareUna volta nella vita ho assaggiato il dulce de leche ed è stato amore! Una marmellata di latte che ricorda nel sapore le caramelle mou, cosa potrei chiedere di più? Comincio così la ricerca delle ricette ma mi13 Gennaio 2014Chocolate Chip Cookies di California BakerySto sviluppando una strana dipendenza…dai libri di cucina. Mi piacciono tanto perché stimolano la mia curiosità, mi danno spunti e mi fanno conoscere cose nuove. Ne sto collezionando parecchi: di cucina19 Dicembre 2013Una torta morbida e coccolosa da condividereTanti auguri di BUON NATALE… A chi ama dormire ma si sveglia sempre di buon umore, A chi saluta ancora con un bacio, A chi lavora molto e si diverte di più, A chi va sempre di fretta ma trova tempo per6 Dicembre 2013Preparato per cioccolata caldaPosso dirlo? Io quelli che hanno pensato la pubblicità del Ciobar li ho sempre odiati! Vedevo in tv questa enorme casa col camino acceso, mille mila amici che arrivano inaspettatamente e questo baldo giovane2 Dicembre 2013Banana BreadCome vi avevo detto qui, adoro il momento della colazione! Farei colazione anche a pranzo e a cena, per capirci. Per me è un assoluto piacere anche solo scegliere quale torta preparare per il mattino25 Novembre 2013Torta al cioccolato con meringa di nocciole tostate e cioccolatoHo sempre avuto un rapporto ostile con la meringa. Mi sapeva di polistirolo, mi faceva senso! Tutto (de)merito di una torta meringata mangiata quando ero piccola che poi mi aveva fatto passare la notte in18 Novembre 2013BrowniesLa prima volta che li ho fatti e assaggiati credevo di svenire. Un paradiso di goloso cioccolato che si scioglie in bocca. Addenti un brownie, chiudi gli occhi e non puoi dire altro che “mmmmhhh!”.4 Novembre 2013Gelatine di mela cotognaAvete presente quel calo di concentrazione al lavoro? Quel “non ci vedo più dalla fame” alle dieci e mezza di mattina? Chi di voi fa sport ha mai sentito il fisico stanco che vi chiede una
20 Dicembre 2017Biscotti alla cannellaQuesta frolla si fa in un attimo e, una volta cotta, la vostra casa sarà pervasa dallo splendido profumo della cannella. Questi biscotti riescono sempre e vi faranno fare un figurone!
18 Marzo 2017Zeppole di San GiuseppeLe zeppole di San Giuseppe sono il dolce perfetto per la festa del papà: scrigni di pasta choux fritta, ripieni di golosa crema pasticcera e dolcissime amarene sciroppate!
27 Febbraio 2017Alabama Lane CakeUna torta a strati ripiena di crema e uvetta, con quel brivido alcolico del brandy che vi risveglia. Tutto intorno una morbida meringa da sogno: Alabama Lane Cake.
23 Gennaio 2017Macaron di Pierre Hermé vs Maccheronici MacaronI macaron fatti in casa sono una sfida ma ciò che è certo è che questi piccoli scrigni di sapore vi sapranno ricompensare di ogni fatica e momento di panico in cucina!
12 Dicembre 2016Snudur & The Nordic CookbookQueste brioche a forma di chiocciola, direttamente dall'Islanda, hanno tutto quel che serve per la merenda perfetta: soffice impasto all'aroma di cardamomo e un delizioso ripieno di burro e cannella!
28 Novembre 2016Christmas Pudding e il Natale come stato d’animoPreparare il pudding di Natale è una splendida tradizione anglosassone che apre le porte all'Avvento e a tutte le preparazioni del periodo natalizio che amo così tanto.
20 Agosto 2016Impossible Pie – Kitchen Diaries 20/08/2016Il paradiso del goloso e, allo stesso tempo, un dolce da girone infernale tanto è godurioso. La Impossible Pie è un dessert al cocco pazzesco che non è una torta e nemmeno una crema. E' da provare!
24 Maggio 2016Tropicana Ye! CheesecakeAmo tutto il mondo delle cheesecake e ne provo sempre di nuove. Questa nuova ricetta che ho creato da zero vuole essere una versione estiva e tropicale: una fetta e vi ritroverete ai caraibi!!
2 Maggio 2016Fuckin’ SacherVi è mai successo di aver voglia di una fettona di Sacher e di non sapere da che parte cominciare a farla? Provate la mia versione semplificata al massimo!
29 Febbraio 2016NamelakaLa namelaka è l'invenzione di un pasticcere giapponese per l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona. E' una sorta di ganache molto delicata e setosa che sta bene su...tutto!
24 Febbraio 2016CarotonaLa torta che va per la maggiore a casa nostra è proprio quella di carote. Quella di questa ricetta ne contiene veramente tante e con l'aiuto della farina di mandorle risulta irresistibile!
17 Febbraio 2016Torta con cioccolato e ciliege sciroppateSe cercate una torta morbida perfetta per la colazione questa è quella che fa per voi! Io ho aggiunto ciliege sciroppate e cioccolato ma, in realtà, potete personalizzarla come desiderate!
10 Febbraio 2016Torta al cocco, rum e uvettaQuesta torta porta la firma di Martha Stewart ed è esagerata in tutti i sensi: c'è tanto burro, c'è tanto zucchero ed è lunga pure la cottura ma il suo sapore di caramello, rum e uvetta valgono ogni singolo morso!
1 Febbraio 2016LamingtonsI lamingtons sono piccoli dolcetti tipici dell'Australia fatti di soffice torta farcita di marmellata e poi passata nel cioccolato fuso per creare un guscio croccante e goloso!
28 Settembre 2015Waffle – Il nostro itinerario in Islanda, parte 2Siete pronti a ripartire? Trovate qui la seconda parte del nostro percorso in Islanda e alla fine una dolcissima sorpresa: la ricetta per i waffle che ho tanto amato durante il nostro viaggio.
25 Maggio 2015Plumcake al cocco di Iginio MassariQuesto plum cake a firma di Iginio Massari è un dolce perfetto per la colazione perché adora essere inzuppato nel caffellatte ed ha un aroma di cocco strepitoso e non stucchevole.
11 Maggio 2015Macaron al coccoHo letto la ricetta di questi "macaron" al cocco, di sfuggita, sul libro della Hummingbird Bakery e li ho fatti subitissimo. 3 ingredienti, 3 minuti di mescolamenti vari e voilà!
4 Maggio 2015Crostata alla fruttaQuesta crostata alla frutta è davvero alla portata di tutti ed è perfetta per festeggiare un compleanno! Usate frutta fresca di stagione per un risultato veramente strepitoso.
27 Aprile 2015Torta di ricotta e lamponiLa torta di ricotta e lamponi è quello che ci vuole per salutare come si deve la primavera: un dolce morbido e dal sapore fresco che non stufa mai! Godetevelo nelle meravigliose giornate di sole tiepido.
9 Marzo 2015Biscotti ripieniBiscotti friabilissimi al meraviglioso profumo di mandorle che accoppiati e farciti con la vostra marmellata o crema di nocciole preferita diventeranno strepitosi!
2 Marzo 2015WOW CakesCi vuole poco per dare un tocco "wow" a delle semplici tortine. Questa glassa coprirà ogni pasticcino come una coltre di neve morbida e sarà gioia allo stato puro ad ogni morso!
18 Febbraio 2015Cioccolatini ripieniBaci Perugina fatti in casa? Ovvio! Uno coperto di cioccolato bianco e ripieno di ganache al caffè ed un altro con un morbido interno di cioccolato al latte aromatizzato al brandy, coperto di cioccolato fondente.
2 Febbraio 2015Ciambellone marmorizzatoUn ciambellone goloso all'ennesima potenza: deliziosamente morbido e coperto da una sontuosa ganache al cioccolato che lo rende irrestistibile!
26 Gennaio 2015Fucking French ToastIl french toast è la mia colazione preferita durante le vacanze invernali, quando ho tempo da dedicare a tutta la preparazione senza stressarmi troppo. Il risultato è potente e delizioso: una dipendenza!
15 Dicembre 2014Choconut cookiesVado pazza per ogni tipo di cookie o biscotto. In occasione di un cookie-swap natalizio ho preparato questa nuova versione con cioccolato e nocciole: una bomba!
24 Novembre 2014Crostatine al cioccolato e dulce de lecheCroccanti gusci di frolla al cacao ripieni di dulche de leche e coperti di ganache al cioccolato. Devo dire altro per vedervi correre in cucina?
10 Novembre 2014Torta al semolino, arancia e coccoL’Etrusco e la Vichinga. L’Orso Bruno ed io. Lui capelli scuri, ben piazzato e mediterraneo. Io occhi verdi, capelli biondi, pelle bianca. Etrusco perché dice che il suo cognome ha radici toscane e
27 Ottobre 2014Muffins al caffè, cioccolato e crema leggermente salata al mascarponeUn anno fa cliccavo per la prima volta “Pubblica”. Facevo nascere così La Blonde Femme, la cosa più bella che io abbia fatto per me stessa. E’ la sfida maggiore per me che sono incostante,
22 Ottobre 2014Pancakes del buongiorno“Orso Bruno non ho niente da mettermi!” Succede sempre un’ora prima di un pranzo con i parenti. Entro nel panico più totale. Urlo cose senza senso, l’Orso mi guarda sconvolto e non sa
20 Ottobre 2014Torta di mele al rumLa tigre è arrivata al tempio attirata dalle urla delle anime pure, quando questo era distrutto e in fiamme. Così prese in fretta la decisione di allontanare tutti, buoni e cattivi, e di far visitare le rovine
29 Settembre 2014Plum cake di una voltaUn plumcake che ha il sapore delle torte che preparava la mia nonna e che mangiavo per merenda quando ero piccola. Preparatela anche voi perché non è un dolce qualsiasi, è una coccola al cuore.
15 Settembre 2014Impasto brioche + Brioche alla crema e cioccolatoChi mi legge sa che sono una patita di libri di cucina. I miei colleghi ogni volta che vedono arrivare un pacco “Amazon” mi prendono in giro, l’Orso Bruno si dispera e io godo….godo
1 Settembre 2014BountySognare ad occhi aperti è senza dubbio una delle mie attività preferite! Mentre sono al lavoro, mentre vado in macchina, in doccia, mentre cucino….ovunque! Per dire, immaginare di organizzare un viaggio
28 Agosto 2014PavlovaLa pavlova è un dolce di origine neozelanese costituito da un guscio di meringa farcito con panna montata e frutta: oltraggioso e sontuoso al tempo stesso!
30 Giugno 2014Skillet cookieHo chiamato “incoscienza del cane” quel modo che abbiamo di affrontare un avvenimento che non sappiamo bene come andrà e che sensazioni ci darà. Sicuramente ci sarà un nome più serio per definire
25 Giugno 2014GranolaLa granola è un mix di avena, frutta secca, frutta disidratata e semi vari. La sua particolarità è la tostatura in forno che la rende croccante e stuzzicante, perfetta assieme a frutta e yogurt a colazione!
6 Giugno 2014Torta alle mandorle e cioccolato biancoFarina di mandorle e cioccolato bianco sono le due colonne portanti di questa torta estiva, buonissima da sola e fantastica accompagnata da frutta fresca!
30 Maggio 2014Mousse alla vaniglia con fragole e pistacchiNon è esattamente una mousse, si tratta più che altro di albumi montati a neve uniti a panna montata aromatizzata alla vaniglia: i puristi non me ne vogliano, basterà un assaggio per non pensarci più!
21 Maggio 2014Babà BrugalIl pasticcino che più amo fra tutti è il babà! Ho voluto crearne una versione tutta mia con una spettacolare crema al cioccolato. Rum e cioccolato. Devo dire altro?
7 Maggio 2014Torta morbida con fragole, lamponi e panna montataUn po’ perché il primo Maggio è stato il compleanno della mia mamma. Un po’ perché il prossimo fine settimana si festeggiano le mamme di tutti, quelle che ci accarezzano tutti i giorni e quelle che
11 Aprile 2014Brownies Gluten Free coperti di cioccolato, pistacchi e noccioleSto vivendo ormai da una decina d’anni una storia d’amore bellissima. Lui mi ascolta, sempre. Non se la prende se a volte non ho tempo per lui. Qualche volta mi tira su di morale e si unisce spesso
4 Aprile 2014Crostata frangipane con i lamponiSono una ragazza che ride sempre. Rido e sorrido tantissimo, anche quando non ho niente di particolare per cui essere felice! Poi ogni tanto lei: la crisi esistenziale. Dura fra le 24 e le 36 ore e mi rende
14 Marzo 2014Torta di mandorle, lamponi e more al cardamomoAvete presente Superman e la Kryptonite? Nella vita reale i Superman sono le persone celiache e la Kryptonite è il glutine. Essere celiaco non è una scelta, non è un capriccio e non è una moda. Essere celiaco
10 Marzo 2014Biscotti al cioccolato e cinque spezieL'unicità di questi biscotti iper-cioccolatosi è dovuta alla polvere cinque spezie, un insieme di spezie originario della Cina ma che presto si è diffuso in tutto l'Oriente fino a raggiungerci!
24 Febbraio 2014SeadasLe seadas sono un dolce sardo meraviglioso: una sfoglia farcita di ricotta fresca di pecora, fritta e servita con una bella colata di miele. Meglio se di corbezzolo!
3 Febbraio 2014Choco-Coffee N.Y. CheesecakeCheesecake a firma di California Bakery: base di biscotto dai sentori di cacao e cannella, crema di formaggio setosa al cioccolato con una punta di caffè. Buonissima.
30 Gennaio 2014Biscottoni al limone e semi di papaveroAmo le foto. Amo farle, amo guardarle, amo i ricordo che portano con sé! L’Orso Bruno dice che le fotografie rubano l’anima, ogni volta scene da matti per immortalarlo in uno scatto. Mamma e papà
23 Gennaio 2014Dulce de leche molecolareUna volta nella vita ho assaggiato il dulce de leche ed è stato amore! Una marmellata di latte che ricorda nel sapore le caramelle mou, cosa potrei chiedere di più? Comincio così la ricerca delle ricette ma mi
13 Gennaio 2014Chocolate Chip Cookies di California BakerySto sviluppando una strana dipendenza…dai libri di cucina. Mi piacciono tanto perché stimolano la mia curiosità, mi danno spunti e mi fanno conoscere cose nuove. Ne sto collezionando parecchi: di cucina
19 Dicembre 2013Una torta morbida e coccolosa da condividereTanti auguri di BUON NATALE… A chi ama dormire ma si sveglia sempre di buon umore, A chi saluta ancora con un bacio, A chi lavora molto e si diverte di più, A chi va sempre di fretta ma trova tempo per
6 Dicembre 2013Preparato per cioccolata caldaPosso dirlo? Io quelli che hanno pensato la pubblicità del Ciobar li ho sempre odiati! Vedevo in tv questa enorme casa col camino acceso, mille mila amici che arrivano inaspettatamente e questo baldo giovane
2 Dicembre 2013Banana BreadCome vi avevo detto qui, adoro il momento della colazione! Farei colazione anche a pranzo e a cena, per capirci. Per me è un assoluto piacere anche solo scegliere quale torta preparare per il mattino
25 Novembre 2013Torta al cioccolato con meringa di nocciole tostate e cioccolatoHo sempre avuto un rapporto ostile con la meringa. Mi sapeva di polistirolo, mi faceva senso! Tutto (de)merito di una torta meringata mangiata quando ero piccola che poi mi aveva fatto passare la notte in
18 Novembre 2013BrowniesLa prima volta che li ho fatti e assaggiati credevo di svenire. Un paradiso di goloso cioccolato che si scioglie in bocca. Addenti un brownie, chiudi gli occhi e non puoi dire altro che “mmmmhhh!”.
4 Novembre 2013Gelatine di mela cotognaAvete presente quel calo di concentrazione al lavoro? Quel “non ci vedo più dalla fame” alle dieci e mezza di mattina? Chi di voi fa sport ha mai sentito il fisico stanco che vi chiede una
