Secondi piatti 7 Aprile 2017Rotolo di patate ripieno di insalata di polloChe si fa quando avanza il petto del pollo arrosto? Una fantastica insalata di pollo da usare come ripieno in un rotolo di patate: top!22 Settembre 2016Polpette & Purè – Kitchen Diaries 20/09/2016Una delle mie cene preferite in assoluto: polpette con un sugo saporitissimo e una nuvola di purè! Cibo di conforto da divorare davanti alla tv dopo una giornata stancante.23 Settembre 2015Plokkfiskur tradizionale – Il nostro itinerario in Islanda, parte 1Tutti in sella che si parte! Ecco la prima parte del nostro itinerario in Islanda tra cascate e fiordi incantati. C'è anche la ricetta di un piatto tipico che ci ha confortato durante svariate cene: il plokkfiskur!11 Marzo 2015Salmone al forno con verdure e aromiIl salmone al forno con le verdure è un'ottima ricetta per quando si ha poco tempo e si vuole mangiar bene rimanendo leggeri. Scoprite qui la mia versione!19 Novembre 2014Menchi KatsuI menchi-katsu fanno parte di quei cibi giapponesi della cucina "yoshuko", cioè ispirata al mondo occidentale. Sono una sorta di hamburger panati e fritti: croccanti e deliziosi!12 Novembre 2014Gamberi capesante e vongole con pomodoro e fetaUn’altra ricetta a firma di Ottolenghi: gamberi capesante e vongole con pomodoro e feta. La combinazione è tanto strana quanto affascinante e vi assicuro che ne andrete matti, com’è successo a me!17 Ottobre 2014Mini tortillas ripiene di polpettine di pollo, guacamole e peperoni con cipolla rossa caramellata Un bell'aperitivo sostanzioso da accompagnare con un'ottima bottiglia di bollicine che vi diventa anche cena per due sul divano: tortillas tostate al punto giusto ripiene di polpette di pollo e guacamole!8 Ottobre 2014Il miglior chili di manzo della vostra vitaUn chili di manzo fatto con gli ossobuchi e cotto in forno. Tutte le spezie sono ben dosate e vi regaleranno un piatto buonissimo, confortante e goloso: è da provare!26 Marzo 2014Un magnifico pranzo grecoOrganizzare un menù ispirato alla Grecia è semplice, con un minimo di organizzazione stavolta ho preparato dei buonissimi spiedini di pollo marinato con limone e origano, con pane pita e tzatziki!27 Gennaio 2014Omelette ripiena di insalata croccante all’avocadoL'omelette di cui vi parlo in questo post vi sorprenderà col suo abbinamento insolito: verdure croccanti e salsa di avocado! E' perfetta per un pranzo leggero o una cena originale ed ha un grande potere saziante.20 Gennaio 2014Spezzatino alla birra stout con funghi e cipolline + purè di caroteLo spezzatino alla birra stout è tra i miei preferiti. Il sapore particolare della stout dona all'intingolo dello spezzatino un gusto ricco e davvero, davvero goloso!
7 Aprile 2017Rotolo di patate ripieno di insalata di polloChe si fa quando avanza il petto del pollo arrosto? Una fantastica insalata di pollo da usare come ripieno in un rotolo di patate: top!
22 Settembre 2016Polpette & Purè – Kitchen Diaries 20/09/2016Una delle mie cene preferite in assoluto: polpette con un sugo saporitissimo e una nuvola di purè! Cibo di conforto da divorare davanti alla tv dopo una giornata stancante.
23 Settembre 2015Plokkfiskur tradizionale – Il nostro itinerario in Islanda, parte 1Tutti in sella che si parte! Ecco la prima parte del nostro itinerario in Islanda tra cascate e fiordi incantati. C'è anche la ricetta di un piatto tipico che ci ha confortato durante svariate cene: il plokkfiskur!
11 Marzo 2015Salmone al forno con verdure e aromiIl salmone al forno con le verdure è un'ottima ricetta per quando si ha poco tempo e si vuole mangiar bene rimanendo leggeri. Scoprite qui la mia versione!
19 Novembre 2014Menchi KatsuI menchi-katsu fanno parte di quei cibi giapponesi della cucina "yoshuko", cioè ispirata al mondo occidentale. Sono una sorta di hamburger panati e fritti: croccanti e deliziosi!
12 Novembre 2014Gamberi capesante e vongole con pomodoro e fetaUn’altra ricetta a firma di Ottolenghi: gamberi capesante e vongole con pomodoro e feta. La combinazione è tanto strana quanto affascinante e vi assicuro che ne andrete matti, com’è successo a me!
17 Ottobre 2014Mini tortillas ripiene di polpettine di pollo, guacamole e peperoni con cipolla rossa caramellata Un bell'aperitivo sostanzioso da accompagnare con un'ottima bottiglia di bollicine che vi diventa anche cena per due sul divano: tortillas tostate al punto giusto ripiene di polpette di pollo e guacamole!
8 Ottobre 2014Il miglior chili di manzo della vostra vitaUn chili di manzo fatto con gli ossobuchi e cotto in forno. Tutte le spezie sono ben dosate e vi regaleranno un piatto buonissimo, confortante e goloso: è da provare!
26 Marzo 2014Un magnifico pranzo grecoOrganizzare un menù ispirato alla Grecia è semplice, con un minimo di organizzazione stavolta ho preparato dei buonissimi spiedini di pollo marinato con limone e origano, con pane pita e tzatziki!
27 Gennaio 2014Omelette ripiena di insalata croccante all’avocadoL'omelette di cui vi parlo in questo post vi sorprenderà col suo abbinamento insolito: verdure croccanti e salsa di avocado! E' perfetta per un pranzo leggero o una cena originale ed ha un grande potere saziante.
20 Gennaio 2014Spezzatino alla birra stout con funghi e cipolline + purè di caroteLo spezzatino alla birra stout è tra i miei preferiti. Il sapore particolare della stout dona all'intingolo dello spezzatino un gusto ricco e davvero, davvero goloso!
