Secondi piatti 7 Aprile 2017Rotolo di patate ripieno di insalata di polloChe si fa quando avanza il petto del pollo arrosto? Una fantastica insalata di pollo da usare come ripieno in un rotolo di patate: top!22 Settembre 2016Polpette & Purè – Kitchen Diaries 20/09/2016Una delle mie cene preferite in assoluto: polpette con un sugo saporitissimo e una nuvola di purè! Cibo di conforto da divorare davanti alla tv dopo una giornata stancante.23 Settembre 2015Plokkfiskur tradizionale – Il nostro itinerario in Islanda, parte 1Tutti in sella che si parte! Ecco la prima parte del nostro itinerario in Islanda tra cascate e fiordi incantati. C'è anche la ricetta di un piatto tipico che ci ha confortato durante svariate cene: il plokkfiskur!11 Marzo 2015Salmone al forno con verdure e aromiIl salmone al forno con le verdure è un'ottima ricetta per quando si ha poco tempo e si vuole mangiar bene rimanendo leggeri. Scoprite qui la mia versione!19 Novembre 2014Menchi KatsuI menchi-katsu fanno parte di quei cibi giapponesi della cucina "yoshuko", cioè ispirata al mondo occidentale. Sono una sorta di hamburger panati e fritti: croccanti e deliziosi!12 Novembre 2014Gamberi capesante e vongole con pomodoro e fetaUn’altra ricetta a firma di Ottolenghi: gamberi capesante e vongole con pomodoro e feta. La combinazione è tanto strana quanto affascinante e vi assicuro che ne andrete matti, com’è successo a me!17 Ottobre 2014Polpettine di pollo con peperoni e cipolla rossa caramellata, guacamole e mini tortillasC’è una parola che mette il lieto fine a qualsiasi giornata: aperitivo. Mi basta questo per dimenticarmi di tutto e godermi la mia ora felice! Che sia in casa, in giardino o al bar non importa. Ciò che importa8 Ottobre 2014Il miglior chili di manzo della vostra vitaH&M, il mio tormento. Parlo dell’azienda di abbigliamento svedese a prezzi stracciati. Ricordo benissimo quando, nel 2008, mentre ero a Barcellona, decisi di perdere un’ora ed andare a vedere26 Marzo 2014Un magnifico pranzo grecoOrganizzare un menù ispirato alla Grecia è semplice, con un minimo di organizzazione stavolta ho preparato dei buonissimi spiedini di pollo marinato con limone e origano, con pane pita e tzatziki!27 Gennaio 2014Omelette ripiena di insalata croccante all’avocadoLa verità è che fino ad una decina d’anni fa la sottoscritta storceva il naso davanti a quasi tutti i cibi che le venivano proposti. Dalle mie parti una persona così si dice sia20 Gennaio 2014Spezzatino alla birra stout con funghi e cipolline + purè di caroteLo spezzatino alla birra stout è tra i miei preferiti. Il sapore particolare della stout dona all'intingolo dello spezzatino un gusto ricco e davvero, davvero goloso!
7 Aprile 2017Rotolo di patate ripieno di insalata di polloChe si fa quando avanza il petto del pollo arrosto? Una fantastica insalata di pollo da usare come ripieno in un rotolo di patate: top!
22 Settembre 2016Polpette & Purè – Kitchen Diaries 20/09/2016Una delle mie cene preferite in assoluto: polpette con un sugo saporitissimo e una nuvola di purè! Cibo di conforto da divorare davanti alla tv dopo una giornata stancante.
23 Settembre 2015Plokkfiskur tradizionale – Il nostro itinerario in Islanda, parte 1Tutti in sella che si parte! Ecco la prima parte del nostro itinerario in Islanda tra cascate e fiordi incantati. C'è anche la ricetta di un piatto tipico che ci ha confortato durante svariate cene: il plokkfiskur!
11 Marzo 2015Salmone al forno con verdure e aromiIl salmone al forno con le verdure è un'ottima ricetta per quando si ha poco tempo e si vuole mangiar bene rimanendo leggeri. Scoprite qui la mia versione!
19 Novembre 2014Menchi KatsuI menchi-katsu fanno parte di quei cibi giapponesi della cucina "yoshuko", cioè ispirata al mondo occidentale. Sono una sorta di hamburger panati e fritti: croccanti e deliziosi!
12 Novembre 2014Gamberi capesante e vongole con pomodoro e fetaUn’altra ricetta a firma di Ottolenghi: gamberi capesante e vongole con pomodoro e feta. La combinazione è tanto strana quanto affascinante e vi assicuro che ne andrete matti, com’è successo a me!
17 Ottobre 2014Polpettine di pollo con peperoni e cipolla rossa caramellata, guacamole e mini tortillasC’è una parola che mette il lieto fine a qualsiasi giornata: aperitivo. Mi basta questo per dimenticarmi di tutto e godermi la mia ora felice! Che sia in casa, in giardino o al bar non importa. Ciò che importa
8 Ottobre 2014Il miglior chili di manzo della vostra vitaH&M, il mio tormento. Parlo dell’azienda di abbigliamento svedese a prezzi stracciati. Ricordo benissimo quando, nel 2008, mentre ero a Barcellona, decisi di perdere un’ora ed andare a vedere
26 Marzo 2014Un magnifico pranzo grecoOrganizzare un menù ispirato alla Grecia è semplice, con un minimo di organizzazione stavolta ho preparato dei buonissimi spiedini di pollo marinato con limone e origano, con pane pita e tzatziki!
27 Gennaio 2014Omelette ripiena di insalata croccante all’avocadoLa verità è che fino ad una decina d’anni fa la sottoscritta storceva il naso davanti a quasi tutti i cibi che le venivano proposti. Dalle mie parti una persona così si dice sia
20 Gennaio 2014Spezzatino alla birra stout con funghi e cipolline + purè di caroteLo spezzatino alla birra stout è tra i miei preferiti. Il sapore particolare della stout dona all'intingolo dello spezzatino un gusto ricco e davvero, davvero goloso!
