Pane, Pizza, Brioche & Croissant 3 Aprile 2017Brioche con marmellata alle pescheAdoro iniziare la giornata con una fetta di pan brioche spalmata di marmellata, così è nata l'idea di questa bella briosciona farcita!22 Febbraio 2017New York Style BagelsI bagel sono uno dei miei pani preferiti! Non hanno una consistenza normale che piace a tutti perchè la loro unicità è proprio di essere leggermente "gommosi", tostati e farciti sono la perfezione!16 Gennaio 2017Pane sempliceVi sembra che fare il pane sia un'arte troppo difficile per voi e avete sempre evitato di mettervi alla prova? Provate questa meravigliosa ricetta: non serve nessun altro strumento se non le vostre mani.12 Dicembre 2016Snudur & The Nordic CookbookQueste brioche a forma di chiocciola, direttamente dall'Islanda, hanno tutto quel che serve per la merenda perfetta: soffice impasto all'aroma di cardamomo e un delizioso ripieno di burro e cannella!2 Novembre 2016Pizzette di pasta briocheCi sono trilioni di ricette per pizza e pizzette sul web ma queste hanno una marcia in più e portano la firma di Yotam Ottolenghi che usa come base un impasto brioche: STREPITOSE.14 Settembre 2015Snudur (Snúður)Paesaggi da sogno, cascate fragorose, un incredibile viaggio in traghetto nei mari del Nord, tantissime prelibatezze e...pecore un po' ovunque: benvenuti in Islanda!15 Giugno 2015Orient Express BurgerL'Orient Express burger, che ho creato da zero, ha sapori che vanno dal bacino del Mediterraneo al Medio Oriente con le sue combinazioni magiche di spezie. Al posto delle classiche fries, un'insalata rinfrescante.23 Febbraio 2015Torta delle roseLa mia versione della torta delle rose è briosciosa, profumata, delicata...un vero paradiso in terra! Porterà il sorriso sulle labbra di tutti.21 Gennaio 2015ParafrittusI parafrittus sono ciambelle leggere, morbide e dal profumo paradisiaco. Il loro nome significa "frati fritti": il bordo più chiaro che rimane al centro di ogni ciambella assomiglia al cordone del saio dei frati!12 Gennaio 2015WOW KrapfenKrapfen, bombe, bomboloni...non c'è una parola universale per descrivere questa delizia. Dopo tanti esperimenti ho trovato la ricetta perfetta che non ha paragoni: eccola!29 Ottobre 2014Pane con pancetta, aglio e rosmarinoTramite questa ricetta passo passo, con tanto di tabella degli orari, preparerete un pane favoloso con una stuzzicante crosta croccante e una mollica morbida e saporitissima.15 Settembre 2014Impasto brioche + Brioche alla crema e cioccolatoFragranti brioche alla francese ripiene di golosa crema pasticcera e cioccolato a scaglie: golose e perfette per la colazione!11 Giugno 2014Pane da hamburger e hotdog + uno strepitoso panino ai gamberiSe cercate la ricetta per dei panini morbidi, perfetti per i vostri hamburger oppure per gli hotdog e i lobster roll, siete nel posto giusto! Questi sono irresistibili!26 Marzo 2014Un magnifico pranzo grecoOrganizzare un menù ispirato alla Grecia è semplice, con un minimo di organizzazione stavolta ho preparato dei buonissimi spiedini di pollo marinato con limone e origano, con pane pita e tzatziki!16 Gennaio 2014Tortillas di farinaQueste tortillas sono facilissime da fare e sono diecimila volte più buone e sane di quelle che si comprano al supermercato. Le potete usare anche a mo' di simil-piadine in casi disperati!
3 Aprile 2017Brioche con marmellata alle pescheAdoro iniziare la giornata con una fetta di pan brioche spalmata di marmellata, così è nata l'idea di questa bella briosciona farcita!
22 Febbraio 2017New York Style BagelsI bagel sono uno dei miei pani preferiti! Non hanno una consistenza normale che piace a tutti perchè la loro unicità è proprio di essere leggermente "gommosi", tostati e farciti sono la perfezione!
16 Gennaio 2017Pane sempliceVi sembra che fare il pane sia un'arte troppo difficile per voi e avete sempre evitato di mettervi alla prova? Provate questa meravigliosa ricetta: non serve nessun altro strumento se non le vostre mani.
12 Dicembre 2016Snudur & The Nordic CookbookQueste brioche a forma di chiocciola, direttamente dall'Islanda, hanno tutto quel che serve per la merenda perfetta: soffice impasto all'aroma di cardamomo e un delizioso ripieno di burro e cannella!
2 Novembre 2016Pizzette di pasta briocheCi sono trilioni di ricette per pizza e pizzette sul web ma queste hanno una marcia in più e portano la firma di Yotam Ottolenghi che usa come base un impasto brioche: STREPITOSE.
14 Settembre 2015Snudur (Snúður)Paesaggi da sogno, cascate fragorose, un incredibile viaggio in traghetto nei mari del Nord, tantissime prelibatezze e...pecore un po' ovunque: benvenuti in Islanda!
15 Giugno 2015Orient Express BurgerL'Orient Express burger, che ho creato da zero, ha sapori che vanno dal bacino del Mediterraneo al Medio Oriente con le sue combinazioni magiche di spezie. Al posto delle classiche fries, un'insalata rinfrescante.
23 Febbraio 2015Torta delle roseLa mia versione della torta delle rose è briosciosa, profumata, delicata...un vero paradiso in terra! Porterà il sorriso sulle labbra di tutti.
21 Gennaio 2015ParafrittusI parafrittus sono ciambelle leggere, morbide e dal profumo paradisiaco. Il loro nome significa "frati fritti": il bordo più chiaro che rimane al centro di ogni ciambella assomiglia al cordone del saio dei frati!
12 Gennaio 2015WOW KrapfenKrapfen, bombe, bomboloni...non c'è una parola universale per descrivere questa delizia. Dopo tanti esperimenti ho trovato la ricetta perfetta che non ha paragoni: eccola!
29 Ottobre 2014Pane con pancetta, aglio e rosmarinoTramite questa ricetta passo passo, con tanto di tabella degli orari, preparerete un pane favoloso con una stuzzicante crosta croccante e una mollica morbida e saporitissima.
15 Settembre 2014Impasto brioche + Brioche alla crema e cioccolatoFragranti brioche alla francese ripiene di golosa crema pasticcera e cioccolato a scaglie: golose e perfette per la colazione!
11 Giugno 2014Pane da hamburger e hotdog + uno strepitoso panino ai gamberiSe cercate la ricetta per dei panini morbidi, perfetti per i vostri hamburger oppure per gli hotdog e i lobster roll, siete nel posto giusto! Questi sono irresistibili!
26 Marzo 2014Un magnifico pranzo grecoOrganizzare un menù ispirato alla Grecia è semplice, con un minimo di organizzazione stavolta ho preparato dei buonissimi spiedini di pollo marinato con limone e origano, con pane pita e tzatziki!
16 Gennaio 2014Tortillas di farinaQueste tortillas sono facilissime da fare e sono diecimila volte più buone e sane di quelle che si comprano al supermercato. Le potete usare anche a mo' di simil-piadine in casi disperati!
