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Scambiarsi dei biscotti.
La cosa più facile del mondo, no?
Eppure richiede impegno, cura, dedizione.
E non tutti ce l’hanno purtroppo!

Ho partecipato al Great Food Blogger Cookie Swap con tutto l’entusiasmo del mondo!
Ho preparato i miei biscotti migliori, ho comprato un vaso di vetro per ogni ragazza a cui dovevo spedirli e poi…pop corn come imballaggio!!!

              

 

La ricompensa è stata l’ondata di entusiasmo che mi è arrivata da chi ha aperto il pacco e in mezzo a questa cascata di pop corn ha trovato i miei Choconut Cookies!
Un bellissimo modo per cominciare a farsi gli auguri di Natale, no?
Ed ora eccoli: i biscotti più buoni di questo autunno-inverno a casa mia.
Un cuore morbido e coccolone pieno di nocciole e cioccolato…wow!
Senza contare che l’impasto crudo potete congelarlo già modellato a forma di biscotto e schiaffarlo in forno (per 4-5 minuti in più rispetto alla cottura indicata nella ricetta) per soddisfare le improvvise voglie di dolce!

 

 

Choconut cookies
Piatto: Everything sweet
Cucina: di casa
Porzioni: 20 biscotti
Autore: La Blonde Femme
Ingredienti
  • 170 g di gocce di cioccolato
  • 160 g di farina tipo 00
  • 90 g di burro chiarificato
  • 80 g di zucchero muscovado
  • 75 g di nocciole tritate grossolanamente
  • 25 g di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • un pizzico di sale
Istruzioni
  1. Sciogliete il burro e mettetelo in una grande ciotola mettete il burro, i due tipi di zucchero, le uova e mescolate.

  2. Unite poi la farina, il bicarbonato, il sale, le nocciole, le gocce di cioccolato e impastate tutto con le mani. Formate un cilindro di impasto e avvolgetelo nella pellicola. Fate riposare in frigo un minimo di 2 ore fino ad un massimo di 3 giorni.

  3. Quando desiderate fare i biscotti togliete l’impasto dal frigo, tagliate il cilindro a fette per ottenere i cookies e appoggiateli su una teglia precedentemente foderata di carta forno.

  4. Cuocete in forno pre-riscaldato a 190°C per 12 minuti.
  5. Fate raffreddare i biscotti su una gratella, conservateli poi in un vaso a chiusura ermetica e consumateli entro una settimana.

 

 

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Lover of life, lover of food

5 Comments

  • lo81
    15 Dicembre 2014 at 12:38

    Posso assicurare che l'entusiasmo era alle stelle quando ho aperto il tuo pacco!! I tuoi biscotti sono strepitosi…e ora ho anche la ricetta!!! Prevedo che il tuo vaso sarà di nuovo pieno di cookies a breve!! 🙂 Grazie mille ancora!

    Reply
  • Giulietta | Alterkitchen
    15 Dicembre 2014 at 16:50

    Bbbbbboni!! Guduriosi, cioccolatosi, nocciolosi… bbboni! E mi piacciono i biscotti che si possono tenere pronti nel freezer, sono una risorsa favolosa!! 🙂

    Reply
  • La Cucina Spontanea
    15 Dicembre 2014 at 17:28

    Questi biscotti devono essere davvero Buoni (con la B maiuscola), ma per me vinci con l'imballaggio GENIALE, senza se e senza ma.
    Marta

    Reply
  • Saparunda
    16 Dicembre 2014 at 7:01

    Letto tutto ieri senza possibilità di commentare.
    No ma… io avevo letto "coconut".
    Ho letto e riletto la ricetta.
    Cercavo il cocco.
    E non mi capacitavo.
    Guardavo le foto e dicevo io voglio rifare questi biscotti.
    E continuavo a cercare il cocco.
    E mi domandavo "cavolo ma quando sono cieca?!".
    Mica pensavo ad aver letto male.
    Poi la folgorazione.
    La vista mi torna…
    Sto fori come 'n citofono!!!!

    E voglio farli e rifarli. Mangiarli e rifarli.
    Ti dico solo che sto scrivendo con l'impasto fatto ieri sera che riposa in frigo…
    Ingrasserò. Prima di Natale…e sarà anche colpa tua, sallo! 😀 😀 😀

    P.S. L'imballaggio con il popcorn è una genialata!!!!

    Reply
  • cristina b.
    24 Dicembre 2014 at 0:04

    bellissimi!!! sappi che ti copierò la ricetta al più prestissimoooooooo :))))
    tantissimi auguri cara Fede, un abbraccio

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