Scambiarsi dei biscotti.
La cosa più facile del mondo, no? 🙂
Eppure richiede impegno, cura, dedizione.
E non tutti ce l’hanno purtroppo!
Ho partecipato al Great Food Blogger Cookie Swap con tutto l’entusiasmo del mondo!
Ho preparato i miei biscotti migliori, ho comprato un vaso di vetro per ogni ragazza a cui dovevo spedirli e poi…pop corn come imballaggio!!! 😀
CHOCONUT COOKIES
Ingredienti: per 20 biscotti
170 g di gocce di cioccolato
160 g di farina tipo 00
90 g di burro chiarificato
80g di zucchero muscovado
75 g di nocciole, tritate grossolanamente
25g di zucchero semolato
1 uovo
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
un pizzico di sale
Sciogliete il burro e fatelo poi raffreddare.
In una grande ciotola mettete il burro, i due tipi di zucchero, le uova e mescolate.
Unite poi la farina, il bicarbonato, il sale, le nocciole, le gocce di cioccolato e impastate tutto con le mani. Formate un rettangolo e avvolgetelo nella pellicola.
Fate riposare in frigo da 2 ore a 3 giorni.
Quando desiderate fare i biscotti togliete l’impasto dal frigo, formate delle palline di circa 35 grammi ciascuna, appiattitele un po’ e appoggiatele su una teglia precedentemente foderata di carta forno.
Cuocete in forno pre-riscaldato a 190°C per 12 minuti.
Fate raffreddare i biscotti su una gratella, conservateli poi in un vaso a chiusura ermetica e consumateli entro una settimana.
SCARICA QUI IL PDF DELLA RICETTA 🙂
5 Comments
Posso assicurare che l'entusiasmo era alle stelle quando ho aperto il tuo pacco!! I tuoi biscotti sono strepitosi…e ora ho anche la ricetta!!! Prevedo che il tuo vaso sarà di nuovo pieno di cookies a breve!! 🙂 Grazie mille ancora!
Bbbbbboni!! Guduriosi, cioccolatosi, nocciolosi… bbboni! E mi piacciono i biscotti che si possono tenere pronti nel freezer, sono una risorsa favolosa!! 🙂
Questi biscotti devono essere davvero Buoni (con la B maiuscola), ma per me vinci con l'imballaggio GENIALE, senza se e senza ma.
Marta
Letto tutto ieri senza possibilità di commentare.
No ma… io avevo letto "coconut".
Ho letto e riletto la ricetta.
Cercavo il cocco.
E non mi capacitavo.
Guardavo le foto e dicevo io voglio rifare questi biscotti.
E continuavo a cercare il cocco.
E mi domandavo "cavolo ma quando sono cieca?!".
Mica pensavo ad aver letto male.
Poi la folgorazione.
La vista mi torna…
Sto fori come 'n citofono!!!!
E voglio farli e rifarli. Mangiarli e rifarli.
Ti dico solo che sto scrivendo con l'impasto fatto ieri sera che riposa in frigo…
Ingrasserò. Prima di Natale…e sarà anche colpa tua, sallo! 😀 😀 😀
P.S. L'imballaggio con il popcorn è una genialata!!!!
bellissimi!!! sappi che ti copierò la ricetta al più prestissimoooooooo :))))
tantissimi auguri cara Fede, un abbraccio