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Faccio outing: amo i cartoni animati.
Mi piacciono quelli classici, certo, ma quelli che mi fanno letteralmente impazzire sono i Simpson!
Per ogni singolo personaggio potrei trovare un corrispettivo perfetto nella mia vita reale.

Primo fra tutti Homer che sembra fatto su misura dell’Orso Bruno: stesse idee geniali, stessa attitudine per la birra e i disastri.
Pure il bar che frequenta è molto simile ma molto molto più divertente dal vivo!!!

Nonno Simpson per dire è un po’ come mia nonna-ultrà che ogni volta che racconta un pettegolezzo ricostruisce storie e alberi genealogici fino all’alba dei tempi.

E poi ogni paese ha il pazzo, la gattara, la coppia dedita alla chiesa, il riccone e il vigile tonto.
O perlomeno, il mio paese li ha!

E poi c’è l’immancabile Uomo Fumetto, uomo single incapace di cucinare, dedito a videogame, collezionismo e fumetti!

Proprio l’Uomo Fumetto mi ha sempre ingolosito per la quantità di nachos che mangia ogni qualvolta appare in un episodio dei Simpson.
Qui in Italia sono introvabili nei fast food, così ho deciso di prepararmeli a casa.

La ricetta che vi propongo per questi nachos è una porcata di dimensioni colossali!
E’ uno di quei cibi da preparare in 20 minuti e poi mangiare sul divano con una bella birra fresca mentre ci si ammazza di serie tv su Netflix.

Un avvertimento, prima di cominciare: vi uscirà chili per un reggimento!
Io l’ho congelato per averlo pronto all’uso in una delle prossime cene da divano.

Nachos
Piatto: Appetizer, Main Course
Porzioni: 2 persone
Autore: La Blonde Femme
Ingredienti
per il chili veloce
  • 500 g di macinato di manzo
  • 1 lattina di pelati
  • 1 lattina di fagioli rossi
  • 1 cipolla tritata
  • olio extravergine d'oliva
  • salsa worchester
  • peperoncino in fiocchi facoltativo
per completare
  • tortilla chips
  • 1 avocado maturo
  • 50 g di fontina grattugiata o altro formaggio filante
  • yogurt greco o panna acida
  • lime
Istruzioni
per il chili veloce
  1. Mettete la cipolla tritata con peperoncino in fiocchi a piacere e un giro di olio extravergine d’oliva in una pentola e fatela andare a fuoco medio per 5-6 minuti, finché diventa morbida.

  2. Aggiungete ora la carne di manzo e fatela rosolare bene rompendola con un cucchiaio, fate evaporare tutti i liquidi che rilascia e poi aggiungete qualche goccio di salsa Worchester.

  3. Aggiungete anche i pelati e i fagioli (scolati dal liquido), mescolate bene e fate cuocere a fuoco medio-basso per 15 minuti. Quando è pronto regolate di sale a vostro piacimento.

  4. Accendete il grill del forno al massimo.

  5. In un piatto che possa andare anche in forno mettete un po’ di tortilla chips sparse, spargete sopra 3-4 cucchiai di chili e cospargete con metà della fontina grattugiata.

  6. Ripetete con un altro strato e infornate per 3-4 minuti in modo che il formaggio fonda per bene.

  7. Sfornate e cospargete di avocado a dadini, una cucchiaiata di yogurt greco e aggiungete qualche spicchio di lime che non si sa mai, fa sempre comodo!

 

nachos

 

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Lover of life, lover of food

2 Comments

  • Giulietta | Alterkitchen
    4 Marzo 2015 at 9:15

    Io non li preparo col chili, ma con salsa piccante, e poi solo formaggio da fondere, ma questi sono proprio porcosi assai.. mi gustano! E per me una desperados, grazie ??

    Reply
    • FedeB
      4 Marzo 2015 at 19:12

      Questi sono ultra porcosi cara mia!!! Da provare una volta nella vita!! 😀

      Reply

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