Patatas bravas con bacon e uova

Una cosa che io apprezzo davvero molto è la solitudine.
Le mie amiche spesso non la prendono bene ma io, se ho una sera libera, adoro passare il tempo arenata sul divano a guardare la tv.
Non leggo, non accendo il computer. No.

Mi concedo il lusso di spegnere il cervello e farmi una full immersion di cartoni animati, programmi di cucina e tutto quello che l’Orso Bruno non ama vedere.

Ma la cosa ancora migliore è un’altra: decidere cosa mangiare.
Posso dire senza vergogna di crogiolarmi tutto il giorno in questo delizioso pensiero!

Il fatto di pensare a cucinare solo per me, di creare una sola porzione e di poterla mettere nel piatto con tutta la cura del mondo perché HO TEMPO DI FARLO!
Posso creare l’abbinamento di cibi che piace a me, posso sperimentare un piatto nuovo senza paura di deludere nessuno, posso essere libera anche in cucina!
E, allo stesso tempo, sono anche liberissima di preparare quei piatti che una food blogger non ammetterà mai di aver mangiato neanche sotto tortura.

Ma io ve lo dico, che mi frega!

Adoro mangiare una betoniera di tortellini alla panna con tantissimo Grana grattugiato sopra: li mangio a cucchiaiate, come non ci fosse un domani!
Ho anche un incredibile debole per i Sofficini.
Per non parlare del mio piatto preferito di quando ero bambina e che ora mi cucino da sola senza usare cose pronte: il cordon bleu con il purè!

Il piatto di oggi è una monoporzione così perfetta e così cicciosa che giusto una volta ogni due mesi potete concedervela: si tratta di una bella ciotola di patatas bravas  con aggiunta di uova e bacon.
Come ho scritto nelle note, per un ottimo aperitivo preparate le patatas bravas da sole (senza bacon e uova) e servitele con maionese o salsa aiolì: SUPER!