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Andrà meglio – Gelato senza stress con salsa ai frutti ai frutti di bosco

4 Giugno 2014

Questo post all’inizio aveva un altro titolo e soprattutto un tono più felice, quello che siete abituati a leggere su queste pagine.
Però, pffff, gli ultimi giorni sono stati pesanti e fitti di notizie del cavolo quindi siamo un po’ abbacchiati.
Tentiamo di gioire dei lati positivi dicendo cose tipo “quando c’è la salute c’è tutto”.
La realtà è che c’è da stringere i denti tanto da farli digrignare.
Io e l’Orso Bruno ci stiamo abilmente destreggiando tra mutui, rate, tasse e lavori che da “tempo indeterminato” diventano “oggi c’è, domani boh”.
Ce la spassiamo, eh, non mi sto a lamentare.
Siamo due buontemponi quindi per guastarci l’umore ce ne vuole!
Ma stavolta una serie di sfighe, miste ad appuntamenti col destino, ci sono riuscite.

Quindi posso, per una volta, diventare seria e dire che sono delusa?
Da cosa?
Da uno Stato che se ne frega di tutti e che se deve andare incontro a qualcuno ci va con un camion, giusto per esser sicuro di farlo secco.
Ecco, l’ho detto.

Per fortuna ci sei tu, caro blog, che raccogli i miei pensieri e li custodisci.
Io intanto comincio a riprendermi, ricomincio a sorridere e così facendo riesco anche a dare più supporto al mio Orsacchiottone 🙂

Approfitto anche per fare un appello alla dea bendata, che faccia un giro a casa nostra.
Siamo simpatici!
E abbiamo il gelato 🙂

GELATO SENZA STRESS e SENZA GELATIERA da marthastewart.com

Ingredienti: per un litro e mezzo di gelato
1lattina (397g) di latte condensato
i semi di una bacca di vaniglia
2 cucchiai di whisky (opzionale)
500ml di panna fresca

In una ciotola grande mettete la panna e i semi della bacca di vaniglia, sbattete con le fruste per un paio di minuti fino a che è ben montata.
Con le fruste in funzione aggiungete il latte condensato e il whisky (se lo usate).
Con una spatola date un’ultima mescolata al composto che sembrerà una nuvola buonissima: assaggiatelo, è strepitoso! 🙂
Versatelo in un contenitore che possa andare in freezer, io ho usato una teglia da plumcake, e coprite la superficie con un pezzo di carta forno a contatto.
Fate riposare 6 ore in freezer.
Godetevelo assieme alla salsa ai frutti di bosco 🙂

NOTE:
– Si mantiene al massimo della sua bontà per una settimana, tenetelo sempre coperto con un pezzo di carta forno a contatto.
– E’ un’ottima base per molti altri gusti! Potete aromatizzarlo con la scorza (non trattata) di limone o arancia, al caffè, potete metterci le scaglie di cioccolato per trasformarlo in stracciatella e potete anche cambiare il whisky con un altro liquore che vi piace: spazio alla fantasia 🙂
– Al posto della salsa ai frutti di bosco ci stanno benissimo anche una salsa al cioccolato o al caramello!

SALSA AI FRUTTI DI BOSCO


Ingredienti:
125g di mirtilli
125g di more
125g di lamponi
2 cucchiai di zucchero
mezzo limone, il succo
150g di acqua
mezzo bicchierino di grappa (opzionale)

Mettete i mirtilli e le more in un pentolino con lo zucchero, il succo di limone, l’acqua e la grappa (se la usate).
Portate il tutto a ebollizione a fuoco vivo e continuate a far bollire vivacemente fino a che il composto risulta sciropposo e la frutta disfatta, circa 25-30 minuti.
Spegnete il fuoco, aggiungete i lamponi, date una veloce mescolata e fate riposare 15 minuti.
Salsa pronta all’uso 🙂

NOTE:
– Conservatela in un contenitore coperto, in frigo.
– Potete preparare la salsa anche con 2-3 giorni di anticipo, rimane come appena fatta.
– Raffreddandosi si addensa, provatela sul pane tostato…è da sogno!

SCARICA QUI IL PDF DELLA RICETTA 🙂

 

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9 Comments

  • Reply Araba Felice 4 Giugno 2014 at 8:03

    IL gelato furbissimo che adoro e faccio in continuazione!!! Il tuo a differenza del mio è pure bellissimo 😉

    Sul resto, no comment. D'altronde io dall'Italia me ne sono andata non a caso…

    • Reply FedeB 4 Giugno 2014 at 11:43

      A casa mia sono impazziti tutti infatti! L'ho rifatto due volte in due giorni 😀
      Sul resto….c'è proprio poco da dire, solo tanto da fare!!
      Un abbraccione!

  • Reply Francy BurroeZucchero 4 Giugno 2014 at 11:57

    Ti lovvo Fede!!! Gelato assolutamente da provare!! E per il resto..una valanga di pensieri positivi!

    • Reply FedeB 4 Giugno 2014 at 12:07

      Ciao tesoro!!!
      Provalo sìsìsì!!! Ti darà tantissime soddisfazioni!!!! 🙂
      Un bacione!!

  • Reply Francy BurroeZucchero 4 Giugno 2014 at 11:58

    Ti lovvo Fede!!! Gelato assolutamente da provare!! E per il resto..una valanga di pensieri positivi!

  • Reply Francy BurroeZucchero 4 Giugno 2014 at 12:06

    Ti lovvo Fede!!! Gelato assolutamente da provare!! E per il resto..una valanga di pensieri positivi!

  • Reply An Lullaby 4 Giugno 2014 at 14:31

    Squisito il gelato e bellissime le foto! Mi piace tantissimo il tuo blog e mi dispiace averlo conosciuto solo ora 🙁 AH ma ho rimediato e ora non mi perderò più nulla! A prestissimo quindi, ciao!! 🙂

  • Reply FedeB 4 Giugno 2014 at 20:27

    Ciao!!! Direi che ci siamo trovate allora!!! Ho in programma di provare a fare lo yogurt secondo le tue indicazioni, non vedo l'ora!!! :))

  • Reply Sarah 22 Giugno 2015 at 9:08

    Fatto ed è buonissimo! Contentissima di aver conosciuto il tuo blog: ho 'solo' tutte le ricette da copiare! 😉 Sei davvero brava! Buona giornata, Sarah

    http://pancakesacolazione.blogspot.it/2015/06/the-recipe-tionist-gelato-con-salsa-ai.htm

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