Riscaldate il forno a 180°C e coprite una teglia quadrata di 24 cm di lato (o una rotonda di diametro 26 cm).
Mettete l'impasto nella teglia e infornate per 20-25 minuti.
Brownies perfetti: se fate la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura, ricordate che lo stuzzicadenti dovrà uscire dalla torta con alcune briciole di impasto attaccate.
Terminata la cottura sfornate, sformate il brownie e fatelo raffreddare su una gratella.
Mettete in un pentolino la panna e il miele, poi tuffate dentro il cioccolato fondente tritato e fatelo sciogliere mescolando finché il composto è liscio e ben amalgamato.
Fate raffreddare completamente. Raffreddandosi, il composto, si addenserà.