Scaldate una pentola su fuoco medio.

Unite il bacon e fatelo rosolare un po’ in modo che rilasci un po’ di grasso, poi unite la cipolla. Cuocete per 6-7 minuti mescolando di tanto in tanto.

Unite la farina mescolandola bene al bacon e alla cipolla.

Aggiungete il brodo e la patata a cubetti e portate il tutto a ebollizione, abbassate un po’ il fuoco e lasciate sobbollire per 5-6 minuti.

Unite i piselli e la panna.
Lasciate andare la zuppa a fuoco medio finché la patata è cotta, dai 10 ai 15 minuti.

Togliete dal fuoco, assaggiate e regolate di sale e pepe secondo i vostri gusti.