Mettete in un mixer con le lame la farina, i pomodori scolati dall’olio e il basilico e fate andare, aggiungete con le lame in movimento qualche goccio d’acqua fino a che si forma una palla di impasto.

Prendete la palla, lavoratela un po’ su di una superficie infarinata, dividetela a metà e ricavate due dischi.

Cuocete il “pane” istantaneo in padella anti aderente (senza olio) per circa 3-4 minuti per lato. Controllate voi stessi la cottura potrebbe volerci anche meno, dipende dalla fiamma che usate! Togliete dalla padella, fate raffreddare e tagliate a spicchi.

Tritate finemente un cipollotto e mettetelo in una ciotola.

Fate a pezzetti o a striscioline la lattuga, pelate e tagliate i cetrioli a fette e mettete anche questi nella ciotola col cipollotto.

Infine aprite gli avocado, togliete il nocciolo e mettete anche questo a pezzetti nella ciotola. Condite tutto con olio, sale e pepe e mescolate.

In una padella anti-aderente (usate pure quella dove avete cotto il pane), tostate i semi misti per qualche minuto: attenti a non farli bruciare!

In una ciotolina mescolate lo yogurt con la salsa Worcestershire, il tabasco, il ketchup e il brandy.

Assaggiate e regolate i vari sapori secondo il vostro gusto ed infine tuffate, in questa salsa, i gamberetti cotti!

Cuocete i gamberoni alla piastra e poi conditeli con un filino d’olio, sale e pepe.

Prendete quattro piatti fondi. In ogni piatto sistemate l’insalata di lattuga, cetrioli ed avocado.

Sopra l’insalata mettete il cocktail di gamberi.
Spargete sul piatto i semi misti tostate e i germogli di crescione.

Mettete infine due gamberoni alla piastra in ogni piatto e accompagnate il tutto con gli spicchi di “pane” al pomodoro.