Kitchen Diaries, Primi piatti, Zuppe & Minestre

Risotto agli asparagi, è primavera svegliatevi amati fansss!

29 marzo 2017

Miei amati fansss, finalmente è arrivata primavera con tutte le sue sorprese e allegri cotillons! Allergie e starnuti, la magnifica ora legale, l’ora di sonno in meno da incolpare per tutto il prossimo mese ogni volta che facciamo una cazzata, gli alberi in fiore, le tenere foglioline verdi, i picnic che ci piacciono e non facciamo mai e lui: il risotto con gli asparagi!!! Io lo adoro, senza se e senza ma. Mia madre preferisce farlo con gli asparagi bianchi ma secondo me raggiunge il massimo livello con gli asparagi verdi, che hanno un sapore più intenso. Proprio domenica scorsa…

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Antipasti, Fingerfood & Torte Salate

Empanada Gallega di tonno per Il Club del 27

27 marzo 2017

Non so voi, ma io tendo a classificare le ricette conforme la temperatura esterna! Siamo sotto i 10°C? Vai di spezzatino, chili di manzo e costine al forno. Sopra ai 30°C? Insalate di riso, di pasta, di orzo. Carne alla griglia e insalata di patate. Anguria e pesche a tutte le ore! E tra i 10 e i 30? Cosa si mangia a casa BlondeFemme, di particolare, tra la fresca primavera e l’estate soffocante? Torte salate! Almeno una volta a settimana, e che siano belle abbondanti così restano anche per il giorno successivo, da portare al lavoro 🙂 Non…

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Antipasti, Fingerfood & Torte Salate

Terrina di salmone e gamberi con sauce béarnaise

22 marzo 2017

Si può volutamente ignorare una categoria di ricette perché non si confà ai nostri gusti? Nel mio modo di pensare sì, che problema c’è? Non può mica piacerci tutto! Ahimè, nel mondo di MT Challenge questo modo di pensare ottuso non è accettato ed ogni mese tutti noi sfidanti veniamo sottoposti a sfide che ci mostrano i nostri limiti in cucina, invitandoci a superarli senza pietà! Per carità, ci si può giocare un “passo” ed ignorare la sfida ma non è proprio nel mio carattere! Quindi Giuliana, mia cara, mi hai sfidata? Ed io ho accettato! Lamentandomi per 20 giorni a fila,…

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