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Primi piatti, Zuppe & Minestre

Kitchen Diaries, Primi piatti, Zuppe & Minestre

Minestra di zucca, zucchine e riso – Kitchen Diaries 02/11/2016

14 novembre 2016

Non ho abbandonato i miei Kitchen Diaries!! E’ che, in autunno, mentre qualsiasi food blogger che io conosca cucina castagne e zucca come non ci fosse un domani, a me torna voglia di pesche e anguria. E’ una vita dura, miei cari. Nonostante tutto ho preso una quintalata di zucca già pulita dal fruttivendolo, perché va bene tutto ma pulire la zucca è una tortura fisica e psicologica, e ho deciso di farmi una vellutata. C’erano anche le ultimissime zucchine decenti in bella mostra e ho preso pure quelle, “più verdura riesco a mangiare e meglio è” ho pensato…

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Primi piatti, Zuppe & Minestre

Gnocchi ripieni per MTC N°59

20 settembre 2016

Per questo nuovo anno di MT Challenge credo proprio che le mie ricette, le mie idee e i miei post saranno scanditi dagli orari di sonno di Massimino: questi gnocchi ne sono la prova lampante! Appena ho visto che Annarita proponeva, fra le tre versioni di gnocchi, anche quella ripiena ho avuto immediatamente un’idea: gnocchi ripieni di baccalà mantecato! Facilissimo a dirsi, impossibile a farsi…il termine di fine gara è troppo vicino. Il baccalà era da ammollare e non avevo nemmeno un’idea per il sugo d’accompagnamento. In casa, però, avevo del ragù congelato e da lì è stato un attimo realizzare…

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La bambina asociale – Gnocchi perfetti

5 febbraio 2016

Proprio oggi prendendo in giro un collega dicendogli che è antisociale, mi sono di colpo ricordata di quanto lo fossi io da piccola! 😀 Sono sempre stata una bambina che stava bene da sola, con i suoi giochi, le sue storie inventate e il suo mondo fantasioso. Non sopportavo i bambini iperattivi e spaccaballe. La scuola materna? Un inferno! Le feste di compleanno dei miei amichetti? Ma per carità, mai partecipato! Carnevale? Una condanna. Mia madre mi cuciva dei costumi di Carnevale bellissimi ma per me era una tortura anche solo pensare di andare a vedere la sfilata dei…

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