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Kitchen Diaries, Torte & Dessert

Impossible Pie – Kitchen Diaries 20/08/2016

20 Agosto 2016

Amati fans di tutto il mondo sono tornata!!! Arrivo da una primavera/estate piena di rivoluzioni: sono diventata mamma di Massimo e moglie dell’Orso Bruno (anche se lo definisco sempre e comunque “il mio moroso”!!), come genitori siamo ovviamente fighissimi e stiamo funzionando a meraviglia tanto che ultimamente mi avanzano un paio d’ore ogni pomeriggio per dedicarmi ad attività varie tra cui la più impegnativa: ricostruire tutto il mio blog per renderlo STU-PEN-DO! 😀 Per fortuna il amico Tommaso ci ha messo il naso ha messo a disposizione tutta la sua esperienza e pazienza per aiutarmi nell’impresa e non lo ringrazierò mai abbastanza…

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Creme, Gelatine & Confetture, Torte & Dessert

Namelaka – Quella voglia di qualcosa di buono

29 Febbraio 2016

Un lato divertente della gravidanza è proprio quello di lasciarsi andare alle voglie. A me non sono mai venute voglie improvvise, piuttosto ho avuto cambi di gusto settimanali! Ho iniziato con una dieci-giorni di waffles e gelato, ah! che ricordo magnifico di quel periodo: mai avuto il freezer così pieno di gelati di ogni tipo! Il momento più comico è stato quando mi è presa la mania del sedano verde. Quella verdura, per me prima di senso, che mi limitavo ad usare per i soffritti e che, sistematicamente, rammolliva in frigo per giorni e giorni. Ecco, ora il sedano mi…

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Primi piatti, Zuppe & Minestre

Fidarsi ciecamente, atto secondo – Conchiglie con piselli, yogurt e pinoli

17 Giugno 2015

La prima volta è stata con Nigella e le patatine fritte partendo dall’olio freddo. La seconda, un paio di settimane fa, con quel geniaccio di Ottolenghi. Bisogna fidarsi ciecamente di alcuni autori di ricette! Di certo, per un italiano, vedere che la base di un condimento per la pasta è lo yogurt greco fa storcere il naso! Però la foto, sul libro di ricette, era così invitante….. Sarebbe stato un peccato non provarci! Rinunciare per un pregiudizio all’italiana? Voltare pagina perché lo yogurt nella pasta non si può vedere? Giammai. Se c’è un posto dove il pregiudizio è bandito…

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