Biscotti, Cioccolatini, Pancakes & Granola

La fotografa inesperta – Biscottoni al limone e semi di papavero

30 Gennaio 2014
Amo le foto.
Amo farle, amo guardarle, amo i ricordo che portano con sé!
L’Orso Bruno dice che le fotografie rubano l’anima, ogni volta scene da matti per immortalarlo in uno scatto.
Mamma e papà si emozionano quando faccio loro le foto di sorpresa e gliele regalo da incorniciare.
Gli amici contano ciecamente su di me per avere ricordi di feste, viaggi e giri in moto.
E mia zia adora gli scatti che faccio ai nostri pranzi di ferragosto nel prato di casa sua.
Però ecco…io faccio foto “di pancia”.
Certo ho la mia reflex che uso in manuale tentando di mettere in pratica quelle quattro cose che penso di sapere di fotografia…però non ho tecnica. Solo cuore e improvvisazione 🙂
I miei primi problemi fotografici li ho scoperti man mano che mi sono avvicinata alla food-photography.
La consolazione è che pensavo di venire sempre brutta in foto io ma ho scoperto che il cibo è di gran lunga meno fotogenico di me 😀
Il resto? Una tragedia!
Il gelato che si scioglie, il ghiaccio nel bicchiere che svanisce in due minuti, Bill (il mio pastore belga) che passeggia comodamente sul set appena preparato per terra, mio papà che ruba una cucchiaiata di spezzatino che gli cade sulla candida tovaglia bianca, l’Orso Bruno che dopo due scatti con in mano una tazza ha assolutamente bisogno di far pipì quindi “Sbrigati se no me la faccio addosso!!”…roba da matti 😀
Mi mancano ovviamente le basi, faccio un po’ tutto a naso e a mio gusto…a volte sperimento.
Ultimamente vado matta per le foto dall’alto che ovviamente non mi vengono come vorrei ma l’importante è provarci dai!
Alla fine sbagliando si impara….no? 😛 
Anche le foto di oggi sono molto imperfette, avrei potuto far di meglio però….io quei biscotti dovevo addentarli il prima possibile! 😛

BISCOTTONI AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO
Ingredienti: per 10 biscottoni di 7-8cm di diametro
180g di farina
1 cucchiaino di lievito 
un pizzico di sale
1 cucchiaio di semi di papavero
110g di burro morbido
125g di zucchero
scorza di un limone
succo di mezzo limone
1 uovo, leggermente sbattuto
Prima di tutto riscaldate il forno a 180°C e preparate una teglia coperta di carta da forno.
Con le fruste elettriche montare lo zucchero con il burro, la scorza e il succo di limone per un paio di minuti. Poi unite l’uovo.
Con un cucchiaio o una spatola incorporate la farina, il lievito, il pizzico di sale, i semi di papavero.
Annusate questo mix di burro e limone…non è paradisiaco???
Con le mani ricavate dieci palline di impasto, appiattitele leggermente e mettetele ben distanziate sulla teglia da forno, i biscotti si allargheranno in cottura 🙂
Cuocere nel forno pre-riscaldato per 15 minuti o finché saranno dorati.
Far raffreddare su una gratella giusto il tempo di farvi un tè caldo da gustare assieme questi magnifici biscotti 🙂
NOTE:
– Se non avete i semi di papavero provate a farli senza, saranno ugualmente buoni ma…un po’ meno a pois! 😛

SCARICA QUI IL PDF DELLA RICETTA 🙂

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2 Comments

  • Reply Giulietta | Alterkitchen 30 Gennaio 2014 at 8:53

    Io la tecnica, almeno in parte l'ho imparata, ma faccio sempre foto "di pancia" e, soprattutto, nella casa più buia del mondo, in orari improponibili, e con quelle 2 tovaglie, 3 tipi di piatti, 4 tazzine che possiedo.. pochissimi props, pochi sfondi, ma alla fine spesso e volentieri le mie foto mi piacciono anche così!
    Esattamente come mi piacciono le tue.. sarà il richiamo "pancia-pancia"? ;D

    Questi biscottoni devono essere deliziosi.. mi piace moltissimo l'abbinamento limone/semi di papavero, anche se finora l'ho assaggiato solo nei muffins!

    • Reply FedeB 31 Gennaio 2014 at 12:47

      Anch'io come te props minime e come sfondo….il muro di casa 😀
      Cerco almeno di beccare le ore migliori del giorno per fotografare!! :))
      Questi biscotti provali! Sono troooooppo buoni!!!!

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